イサキの塩焼き＆かぼちゃの煮物＆野菜の味噌汁

塩焼き用のイサキ２尾を買って来て、魚焼きグリルで焼きました。廃棄率は３０％として計算しました。

小さい方のイサキに切れ目を２つ入れて印をつけておきました。ヒマラヤンピンクソルトを振って焼いたら美味しかったです。

南瓜は食べやすく切って、大さじ１と半分くらいの砂糖と白だし５ｇで煮ました。

あとは、玉ねぎ、人参、生椎茸、長ネギ、乾燥わかめの味噌汁です。

写真の上のイサキを私が食べました。大根おろしに醤油を垂らし、レモンを絞って食べました。三枚におろしてあればいろいろな料理が考えられますが、自分で下す技術もやる気もないので、塩焼きが一番です。アジともまた違って、おいしい魚でした。

  夕食の栄養計算は、

459kcal,たんぱく質15.2g(14.1g),食塩相当量1.2gでした。

かぼちゃの煮物の栄養成分は、

食品名、可食部(g),ｴﾈﾙｷﾞｰ(kcal),たんぱく質（動物性たんぱく質),脂質,ｶﾘｳﾑ,ﾘﾝ,塩分

西洋カボチャ果実	310	242	3.7		1	1395	133	0.0
上白糖	15	59	0.0		0	0	0	0.0
TV白だし	5	2	0.1		0	0	0	0.5
かぼちゃの煮物	293	303	3.8	0.0	1	1395	133	0.5

野菜の味噌汁の栄養成分は、

たまねぎ　りん茎	69	23	0.5		0	104	21	0.0
にんじん根皮むき生	37	11	0.2		0	100	9	0.0
生しいたけ菌床栽培	42	11	0.8		0	122	37	0.0
根深ねぎ　葉軟白生	59	21	0.6		0	118	16	0.0
ｔｖカットわかめ	2	3	0.4		0	9	6	0.4
かつお・昆布だし	150	3	0.3	0.3	0	95	20	0.2
味噌　健康	10	19	1.0		1	38	17	1.2
野菜の味噌汁	639	90	3.9	0.3	1	585	125	1.7

夕食の栄養計算は、

でんぷん米０．１	80	288	0.1		4	5	14	0.0
もち粉	5	19	0.0		0	0	0	0.0
いさき	99	115	14.1	14.1	6	297	218	0.8
だいこん　おろし生	40	10	0.2		1	76	8	0.0
ｷｯｺｰﾏﾝ減塩しょうゆ	1	1	0.1		0	2	2	0.1
野菜の味噌汁	106	15	0.6	0.0	0	97	21	0.3
かぼちゃの煮物	11	11	0.1		0	52	5	0.0
夕食計		459	15.2	14.1	11	530	267	1.2