ビビンバ

牛肩肉（１５９ｇ）を食べやすく切って、ごま油、すり胡麻、各大さじ1弱、醤油大さじ２弱、砂糖大さじ1、ニンニクのすりおろしと混ぜておきます。調味料の量はあくまで目安の量です。

モヤシ半パックをさっと茹でて、ごま油、すり胡麻、塩少々と混ぜておきます。

人参を千切りにしてさっと茹で、酢大さじ1、砂糖小さじ１、塩少々をまぶしておきます。

法連草を切って、さっと茹でて水気を絞り、ごま油、味塩胡椒をまぶしておきます。

牛肉を油で炒めたら、皿にもり、海苔を用意しておきました。

取り皿にそれぞれ入れて、海苔をちらして混ぜ合わせて、でんぷんご飯と一緒にいただきました。

後一品は、市販の減塩春雨スープ「中華しょうゆ」一人分を小鍋に入れて、生椎茸の千切りと多めの水で煮たスープです。

写真は作った料理の全量です。とてもおいしくいただいたのですが、PCの調子が悪かったり、作っている途中に電話がかかってきたりして、ちょっとイライラしてきて、昨日はちょっと泣いてしまいました。小さなストレスが積み重なっています。一つ一つゆっくり解決していきます。

夕食の栄養計算は、

678kcal, たんぱく質15.4g(11.7g), 食塩相当量1.6g でした。

牛肉の炒め物の栄養成分は、

食品名、可食部(g),ｴﾈﾙｷﾞｰ(kcal),たんぱく質（動物性たんぱく質),脂質、ｶﾘｳﾑ、ﾘﾝ、塩分

うし　かた　脂身付き	159	367	27.2	27.2	31	461	254	0.3
ごま油	10	89	0.0		10	0	0	0.0
tvすりごま白	8	52	1.6		5	33	45	0.0
ｷｯｺｰﾏﾝ減塩しょうゆ	15	15	1.3		0	35	25	1.4
上白糖	9	35	0.0		0	0	0	0.0
にんにく　りん茎	2	3	0.1		0	10	3	0.0
ヘルシーリセッタ	17	153	0.0		17	0	0	0.0
焼肉	186	714	30.2	27.2	63	539	328	1.7

モヤシのナムルの栄養成分は、

だいずもやし　生	134	39	3.9		2	214	68	0.0
ごま油	4	36	0.0		4	0	0	0.0
tvすりごま白	6	39	1.2		4	25	34	0.0
海の精　あらしお	0.6	0	0.0		0	1	0	0.5
モヤシのナムル	132	113	5.1	0.0	10	240	102	0.5

人参のナムルの栄養成分は、

にんじん根 皮むき生	78	23	0.5		0	211	20	0.1
ｔｖ純玄米黒酢	15	4	0.1		0	47	52	0.0
上白糖	3	12	0.0		0	0	0	0.0
海の精　あらしお	0.5	0	0.0		0	1	0	0.4
人参のナムル	91	39	0.6	0.0	0	259	72	0.5

法連草ナムルの栄養成分は、

ほうれんそう　葉	93	17	1.6		0	642	44	0.0
ごま油	4	36	0.0		4	0	0	0.0
S&B味付塩コショウ	0.8	1	0.0		0	0	0	0.6
法連草のナムル	73	53	1.6	0.0	4	642	44	0.6

夕食の栄養計算は、

でんぷん米０．１	80	288	0.1		4	5	14	0.0
もち粉	5	19	0.0		0	0	0	0.0
焼肉	80	307	13.0	11.7	27	232	141	0.7
モヤシのナムル	26	22	1.0		2	47	20	0.1
法連草のナムル	17	12	0.4		1	149	10	0.1
人参のナムル	20	9	0.1		0	57	16	0.1
味付けのり	1	3	0.3		0	27	7	0.0
春雨中華スープ	87	13	0.3		0	17	5	0.2
キャベツのお浸し	20	5	0.2		0	50	8	0.2
夕食計		678	15.4	11.7	34	585	221	1.6