牛すね肉2パック（３５３ｇ）とセロリ、人参、玉ねぎでビーフシチューを作りました。
牛肉を食べやすく切って、味塩胡椒してでんぷん薄力粉をまぶしてバターで炒めます。そこに赤ワインと水2カップ弱を入れ、ローリエとタイムを入れて圧力鍋で10分かけました。
蓋を開けて大きめに切った玉ねぎ、セロリ、人参を入れて圧力をかけて3分。蓋を開けてからケチャップと市販のハインツデミグラスソース一袋を入れて、味をなじませました。
作った料理の栄養成分は、
食品名、可食部(g),ｴﾈﾙｷﾞｰ(kcal),たんぱく質（動物性たんぱく質),脂質、ｶﾘｳﾑ、ﾘﾝ、塩分
写真は私が食べた量です。肉は14個に切り分けたので、一応入れた分と同じ割合でざっと計算して3.5個分取り分けました。
夕食の栄養計算は、
