骨もヒレもとってあるアジ（１６２ｇ）を買ってきました。レモンも買って、久しぶりにマリネにしました。
玉ねぎ、セロリ、人参、ピーマンを千切りにしてさっと茹でておきます。器に酢、オリーブ油、レモン汁、おろしニンニク、中濃ソース、砂糖、味塩胡椒を入れて水気を切った野菜をつけて用意しておき、食べやすく切って、軽く味塩胡椒してでんぷん薄力粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きにしたアジをマリネ液につけていきます。
参考にしたレシピのサラダ油とウスターソースが我が家には無いので代用して使いました。あ、勿論小麦粉もありません。小麦粉類は１００ｇ当たり８から１０ｇのたんぱく質があるので使わないようにしています。
後一品はアサリをオリーブ油でニンニクとさっと炒め、白ワインを入れて蒸したものです。
作った料理の栄養成分は、
食品名、可食部(g),ｴﾈﾙｷﾞｰ(kcal),たんぱく質（動物性たんぱく質),脂質、ｶﾘｳﾑ、ﾘﾝ、塩分
写真は作った料理の全量です。夫は今日のアサリはおいしいねと言っていましたが、私は今日のアジはふっくらとしておいしいと思いました。おいしく食べられて幸せです。
夕食の栄養計算は、
