フランスの田舎風の煮込み。煮込む時間は短くお手軽料理です。鶏もも肉ハーフカット（３０１ｇ）を食べやすく切って皮目からソテーしていき、片面に焼き色が付いたら一旦取り出しておきます。
空いたフライパンに、ベーコン、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、スライスニンニク、ローリエを入れて炒め、マッシュルームも加えて全体に混ぜてから肉を戻し、白ワインを入れ、軽く味塩胡椒して蓋をして10分から15分ほど煮込みます。最後にバターを加えて全体に混ぜて出来上がりです。
フリルレタスに赤玉ねぎのスライス、ホワイトマッシュルームを添えたクリスマスカラーのサラダを添えました。マッシュルームに少しレモン汁をかけて市販のドレッシングでいただきます。
作った料理の栄養成分は、
食品名、可食部(g),ｴﾈﾙｷﾞｰ(kcal),たんぱく質（動物性たんぱく質),脂質、ｶﾘｳﾑ、ﾘﾝ、塩分
写真は私が食べた量２００ｇです。塩胡椒、ベーコン、バターに白ワインでシンプルながらおいしくいただきました。
いただき物の「ジンゾウ先生のアンジェリカクッキー」ツリーの形がかわいいです。予想以上においしくて夫も食べたので、最後の1個をやっと写真に取りました。この1個で１１ｇです。栄養成分は６０ｇ当たり３１８kcal、たんぱく質１．０２ｇ、食塩相当量０．１８ｇです。
夕食の栄養計算は、
