手羽中（２８９ｇ）を買ってきました。廃棄率は４０％で計算したので
２８９×０．６＝約１７３ｇ
可食部は１７３ｇです。
ビニール袋に、味塩胡椒、クレージーガーリック、ナツメグ、クミンシード、チリパウダーなど少しずつ入れて鶏肉にまぶして魚焼きグリルで焼きました。
一緒に焼いたのは、ピーマンと黄パプリカ、生椎茸。鶏肉の周りに並べて一度に焼いて、野菜だけ先に取り出してオリーブ油と味塩胡椒を少しかけました。
大根を短冊に切って塩でしんなりさせて水で洗って絞り、ホタテ貝柱の缶詰を入れてマヨネーズで和えたサラダと、市販の減塩ワカメスープ一人分を小鍋に入れて、葱と水を多めに入れて花麩も入れたスープも作りました。
後一品は豆苗のお浸し。電子レンジで少し加熱して絞り、白だしとごま油で和えて、黒ごまをトッピングしました。
作った料理の栄養成分は、
食品名、可食部(g),ｴﾈﾙｷﾞｰ(kcal),たんぱく質（動物性たんぱく質),脂質、ｶﾘｳﾑ、ﾘﾝ、塩分
手羽中は私は5本食べました。昨日は思ったほどホットではなく、入れるスパイスの量と種類でいつも違う感じになります。焼いたパプリカは甘くて生で食べるより好きです。
夕食の栄養計算は、
