冷蔵庫にためてきた庭のアスパラを使いました。もうそろそろ収穫は終わりの様です。
牛もも肉しゃぶしゃぶ用を広げて軽く味塩胡椒して、肉に合わせて長さを切ったアスパラとパプリカを巻いていきます。軽くでんぷん薄力粉をまぶしてソテーし、醤油とみりん各大さじ1目安で味付けしました。
もう一品は軽く茹でたインゲンとゆでたけのこをごま油で炒め、酒、味噌、みりんで味付けし、最後に粉山椒を振って仕上げた味噌炒めです。
作った料理の栄養成分は、
食品名、可食部(g),ｴﾈﾙｷﾞｰ(kcal),たんぱく質（動物性たんぱく質),脂質、ｶﾘｳﾑ、ﾘﾝ、塩分
写真の肉巻は作った料理の全量２５５ｇです。私は１１０ｇ食べました。
夕食の栄養計算は、
