マンダイの切り身（１６１ｇ）を買ってきました。栄養計算は以前と同じくメカジキでしました。
食べやすく切って、軽く味塩胡椒してでんぷん薄力粉をまぶしておきます。ニンニクはみじん切り、付け合わせのしし唐は切れ目を入れておきました。
フライパンに油を熱し、魚としし唐を入れてソテーし、焼き色が付いたら裏返して弱火にして蓋をして火を通しました。フライパンの空いたところにニンニクとバターを入れて色づいたら魚に絡めます。
もう一品は冷凍しておいた法連草とシメジに人参を足してバターで炒め、白ワインを振って、最後に味塩胡椒したものです。
作った料理の栄養成分は、
食品名、可食部(g),ｴﾈﾙｷﾞｰ(kcal),たんぱく質（動物性たんぱく質),脂質、ｶﾘｳﾑ、ﾘﾝ、塩分
写真は作った料理の全量です。私は大小ふた切れいただきました。家族のことで急に色々問題が起こり、食欲減退気味になってしまいました。普通に食事を作って食べられることが幸せなんだと改めて思います。
夕食の栄養計算は、
