昨日は塩焼き用に売っていたニシンと、キビナゴ（平子イワシ）の刺身を買ってきました。
私は九州生まれなのでキビナゴにはなじみがありますが、ニシンやホッケは子供の頃食べたことはありませんでした。でも、夫が好きだと言っているので見つけると買うようになりました。
夫と各地を転勤で引っ越してきましたが、野菜の違いより魚の種類の違いの方が大きいような気がします。まあ、大都市に行けば大抵のものは手に入るのでしょうが。
作ったのは菜花の辛子和え。さっと茹でて、チューブ辛子とだし割醤油で和えました。後一品は、アマノフーズのフリーズドライの海藻スープ一人前を使って、鍋に切った葱と入れて多めのお湯を沸かして二人前に作ったスープです。もずく、メカブ、ワカメ入りとあります。
昨日の庭のアスパラの収穫は2本でした。
作った料理の栄養成分は、
食品名、可食部(g),ｴﾈﾙｷﾞｰ(kcal),たんぱく質（動物性たんぱく質),脂質、ｶﾘｳﾑ、ﾘﾝ、塩分
写真は作った料理の全量です。ニシンは食品成分表に「焼き」の欄が無いので、ほかの魚を参考にして焼けば生の1.3倍のたんぱく質になることを考慮して、焼いた身を３５ｇだけ食べました。生では４５．５ｇに相当する計算です。
夕食の栄養計算は、
