鶏もも肉ハーフカット（２２９ｇ）、カブ、蓮根などを買ってきました。
鶏肉は食べやすく切り、カブは葉をざく切りに、根は皮付きで切りました。スライスニンニクを油で炒め、色が付いたら取り出しておき、鶏肉を炒め、カブも入れて合わせていた醤油、酒、みりんを入れ、その器をすすぐくらいの水も入れて炒め合わせ、ニンニクも戻して黒胡椒を振って仕上げました。
蓮根は皮付きのまま半分に切ってから薄切りにして、輪切り唐辛子を入れたごま油で炒め、みりんと醤油で味つけし、最後にすりごまを振りました。
作った料理の栄養成分は、
食品名、可食部(g),ｴﾈﾙｷﾞｰ(kcal),たんぱく質（動物性たんぱく質),脂質、ｶﾘｳﾑ、ﾘﾝ、塩分
写真は作った料理の全量です。カブは皮付きなので形が崩れず柔らかく仕上がりました。少ない食材で簡単に仕上げました。
夕食の栄養計算は、
