八宝菜＆アサリと春野菜のバター蒸し

昨日は冷凍庫にずーと入っている冷凍の「海老イカミックス」と先日冷凍したタケノコを使って八宝菜を作りました。豚小間切れと久しぶりに白菜１/４カット、さらにアサリを買ってきました。

干しシイタケ２枚を水で戻しておき、豚肉、白菜、タケノコ、玉ねぎ、人参、海老イカミックス、茹でたウズラの卵４個を準備しておきます。合わせ調味料は創味シャンタンの粉末、砂糖、醤油を椎茸の戻し汁で溶いたものです。

フライパンに油を入れて肉から炒め、材料を炒め合てから合わせ調味料をかけて、味塩胡椒で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけました。

もう一品は、フライパンにキャベツのざく切り、アスパラを広げ、薄切りニンニクとアサリを入れ、バターを散らし、酒を入れて蓋をしてアサリの口が開くまで蒸して、パセリを散らしたバター蒸しです。

作った料理の栄養成分は、

食品名、可食部(g),ｴﾈﾙｷﾞｰ(kcal),たんぱく質（動物性たんぱく質),脂質、ｶﾘｳﾑ、ﾘﾝ、塩分

写真は作った料理の全量です。私は、八宝菜５６６ｇのうち、２５０ｇだけ食べました。

世の中の連休とは全く関係なく夫は仕事なので、日常と変わらぬ毎日です。ただ、私はジムのデイ会員なので、日曜、祝日に利用すると月会費とは別に料金が発生してしまいます。

だからと言って家で一人で運動するのはなかなかなので、せめて掃除、洗濯、庭仕事で体を動かしたいと思っています。小学生のようにお尻を上げて床の雑巾がけするのはかなりの運動量です。今日は今からやってみようと思っています。

夕食の栄養計算は、