アジのソテー・夏野菜ソース

　アジ２尾分は天ぷら、フライ用におろしてあるものを買い、半身を３等分に切り分けました。アジに軽く味塩胡椒してでんぷん薄力粉とコストコのガーリックスプレッドを少し混ぜたものを袋に入れて全体にまぶしてソテーしました。

夏野菜ソースとは、きゅうり半分、ミニトマト数個、青じそ、茗荷一個を細かく切り、レモン汁、味塩胡椒、オリーブ油を混ぜ合わせたものです。

他にゴボウのきんぴらとカボチャの甘煮を作りました。

作った料理の栄養成分は、

食品名、可食部(g),ｴﾈﾙｷﾞｰ(kcal),たんぱく質（動物性たんぱく質),脂質、ｶﾘｳﾑ、ﾘﾝ、塩分

きゅうり　果実、生	49	7	0.5		0	98	18	0.0
ミニトマト　果実	47	14	0.5		0	136	14	0.0
みょうが　花穂	16	2	0.1		0	34	2	0.0
しそ　葉	1	0	0.0		0	5	1	0.0
オリーブ油	6	55	0.0		6	0	0	0.0
レモン　果汁	10	3	0.0		0	10	1	0.0
S&B味付き塩コショウ	1	1	0.1		0	0	0	0.7
夏野菜ソース	134	82	1.3	0.0	6	283	35	0.7
まあじ　皮つき 生	121	152	23.8	23.8	5	436	278	0.4
S&B味付き塩コショウ	1	1	0.1		0	0	0	0.7
ガーリックスプレッド	1.1	0	0.0		0	0	0	0.2
でんぷん薄力粉	9	32	0.0		0	1	4	0.0
ヘルシーリセッタ	7	63	0.0		7	0	0	0.0
アジのソテー	131	249	23.9	23.8	12	437	282	1.2

写真は作った料理の全量です。アジのソテーは１３１ｇから５８ｇだけ、夏野菜ソースは１３４ｇから５１ｇだけ食べ、残りは夫が食べました。少量でもガーリックスプレッドの風味は感じられました。レモン汁多めにしたので爽やかにいただけました。

夕食の栄養計算は、

夕食の目標摂取量		459	14.2	9.7		924		2.4
でんぷん米０．１	80	288	0.1		4	5	14	0.0
もち粉	5	19	0.0		0	0	0	0.0
アジのソテー	58	110	10.6	10.6	6	193	125	0.5
夏野菜ソース	51	31	0.5	0.0	2	108	13	0.3
ゴボウのきんぴら	20	25	0.6	0.0	1	74	16	0.3
トマト　果実	17	52	0.1		0	36	4	0.0
モッツアレラﾐｯｸｽﾁｰｽﾞ	7	22	1.7	1.7	2	4	51	0.1
夕食計		548	13.6	12.3	14	420	223	1.2