昨日は夫の誕生日だったけど、鰹のたたきを買ってきて皿にのせただけの簡単料理でした。
７時過ぎにホームから義母が電話してきて、約１時間ほど話していたのでちょうどよかったです。皿に盛って食べるところで夫が帰宅。簡単料理にしておいてよかったです。
料理が遅くなったのは、当日の夕食の準備の前にパプリカの昆布締めを作っていたから。テレビでやっているのを見て作ってみました。最低でも６時間は寝かすと言っていたので、今日の夕食で食べてみたいです。
昨日の夕食は、レタスの上に鰹を量ってのせ、パプリカ、茗荷、シソをのせ、わさびとポン酢で食べました。夕食までにカロリーをしっかり摂っていたのでオリーブ油などはかけず、あっさりと食べました。他にアサリの味噌汁も作りました。
夕食の栄養計算は、
食品名、可食部(g),ﾈﾙｷﾞｰ(kcal),たんぱく質（動物性たんぱく質),脂質、ｶﾘｳﾑ、ﾘﾝ、塩分
| 夕食の目標摂取量 | 371 | 12.4 | 11.1 | 465 | 1.8 | |||
| でんぷん米０．１ | 80 | 288 | 0.1 | 4 | 5 | 14 | 0.0 | |
| もち粉 | 5 | 19 | 0.0 | 0 | 0 | 0 | 0.0 | |
| かつお 春採り 生 | 44 | 50 | 11.4 | 11.4 | 0 | 189 | 123 | 0.0 |
| レタス 結球葉 生 | 10 | 1 | 0.1 | 0 | 20 | 2 | 0.0 | |
| 赤ピーマン | 10 | 3 | 0.1 | 0 | 21 | 2 | 0.0 | |
| 黄ピーマン | 10 | 3 | 0.1 | 0 | 20 | 2 | 0.0 | |
| しそ 葉 | 2 | 1 | 0.1 | 0 | 10 | 1 | 0.0 | |
| みょうが 花穂 | 5 | 1 | 0.0 | 0 | 11 | 1 | 0.0 | |
| ﾐﾂｶﾝ味ポンMILD | 6 | 4 | 0.2 | 0 | 0 | 0 | 0.5 | |
| ｔｖ本わさび | 1 | 3 | 0.0 | 0 | 3 | 1 | 0.1 | |
| 夕食計 | 373 | 12.0 | 11.4 | 4 | 279 | 146 | 0.6 |
写真は私が食べた鰹４４ｇです。生の鰹ではないけれど、栄養計算は「生」でしました。