夫と買い物に行くと、私なら絶対買わないであろう食品を買うことになります。昨日は生きたズワイガニでした。お店の方に食べ方をうかがうと、生なので水から茹でて、沸騰して１５～２０分茹でるとのこと。私の夕食のおかずとしては、野菜と一緒にサラダみたいにして食べようと思いました。ちなみに夫は緩い糖質制限だと言って、夕食はご飯を食べずに、ワインやチーズ、おかずだけで済ませているのです。
茹でたキャベツや人参、さらし玉ねぎやスライス胡瓜と一緒に、だしに砂糖とポン酢で作ったカニ酢をかけていただきました。茹でたてのカニの身は本当においしかったです。半分量のカニの足を殻から身をはずして計量しましたが６０ｇにしかならず、夕食の必要たんぱく質量まで、残り物のお惣菜を足しました。
夕食の栄養計算は、
食品名、可食部(g),ｴﾈﾙｷﾞ(kcal),たんぱく質（動物性たんぱく質),脂質、ｶﾘｳﾑ、ﾘﾝ、塩分
| 夕食の目標摂取量 | 448 | 15.5 | 11.8 | 898 | 2.2 | |||
| でんぷん米０．１ | 80 | 288 | 0.1 | 4 | 5 | 14 | 0.0 | |
| もち粉 | 5 | 19 | 0.0 | 0 | 0 | 0 | 0.0 | |
| キャベツ 結球葉茹で | 32 | 6 | 0.3 | 0 | 29 | 6 | 0.0 | |
| にんじん 根、ゆで | 10 | 4 | 0.1 | 0 | 24 | 3 | 0.0 | |
| たまねぎ りん茎 | 20 | 7 | 0.2 | 0 | 30 | 7 | 0.0 | |
| きゅうり 果実、生 | 20 | 3 | 0.2 | 0 | 40 | 7 | 0.0 | |
| QPﾏﾖﾈｰｽﾞ | 8 | 53 | 0.2 | 0.2 | 6 | 1 | 3 | 0.2 |
| ずわいがに ゆで | 60 | 41 | 9.0 | 9.0 | 0 | 144 | 90 | 0.4 |
| カニ酢 | 15 | 12 | 0.2 | 0 | 2 | 1 | 0.5 | |
| 豚肉の辛味炒め | 20 | 73 | 4.2 | 4.0 | 5 | 85 | 41 | 0.3 |
| 付け合わせ | 40 | 12 | 1.0 | 0 | 76 | 19 | 0.1 | |
| ぶどう酒 赤 | 113 | 82 | 0.2 | 0 | 124 | 15 | 0.0 | |
| 夕食計 | 602 | 15.7 | 13.2 | 16 | 561 | 205 | 1.5 |
写真は一匹全部です。足半分とちょっと食べました。夢中でカニの殻と格闘しました。
