フリマにて☆

土曜日、渋谷のフリマイベントに先輩と一緒に行ってきました☆


写真は、
一つ300円だったカップとおまけでもらったクロス。

他にも、
お皿やガラスの器やアンティークのクロスなんかを格安にてゲットしました♪

すべて鈴木亜希子さんのブースにて（笑）


鈴木亜希子さんは、
好きなスタイリストさんのうちのひとり。

お会いしたのはじめてで、
おしゃべりとかはできなかったけど、
器やクロスの事では丁寧に説明してくれたりして、
人柄が出ていました！
とても、
やさしくて、ほんとうに、ていねい。

よけい、スキになっちゃった。

しかも、
出品しているものが、かわいいものばかり、
お値段もめちゃ安くて、良心的。


おかげで、とぉーっても楽しくお買い物できましたー


大切に使います。

桜ロールとお豆と胡麻の焼きタルト

ひきつづき。
春のイベントで作った創作スイーツです。
mina担当は2種。

写真奥、
桜ロール
しっとりふわっふわのスポンジケーキに桜の塩漬けをトッピング、抹茶の香り豊かなバタークリームと北海道産の小豆を使った粒餡を巻き込んだロールケーキです。

写真右、
お豆と胡麻の焼きタルト～焦しきな粉風味～

胡麻たっぷりのサクサクとしたパイに近いタルト生地に、しっとりした3色の甘納豆がたっぷり入った焦がしきな粉風味のフィリングを詰めて焼き上げました。隠し味はお醤油を。トッピングに金柑の砂糖漬けとローストアーモンドを添えました。


そして、
写真左手前はNiroのikkyuさんに作っていただいた、
『秋田郷土菓子・豆腐カステラ』です。


イベントがアンティーク着物のイベントでしたので、
和素材を使ったお菓子とお茶のカフェにしました。

どのお菓子も喜んでいただけました★

桜どら巻～二色の豆乳白玉添え～

昨年の春のイベントでカフェをやらせていただいた時に作った創作スイーツの写真が出てきましたのでアップします。

こちらは、
しっとりしたどら焼きの生地のアクセントに桜の塩漬け、抹茶の香り豊かなバタークリームと北海道産の小豆を使った粒餡、豆乳で練り上げた二色の白玉をはさんだ、贅沢どら焼きです。

真夏にもつ煮☆

いやぁ～。

真夏の猛暑にもつ煮込みを作るのは、

ナシかもしれません。

2時間以上、煮込みました。

部屋の温度が上昇しまくりましたし、

キッチンまわりにネコたちは足をふみいれることはありませんでした（笑）


味は、
おいしくできたので、
リクエスト主も喜んで食べていました。

今日の夜ご飯、

もつ煮込み
ししゃも
ダシ
お酒（笑）



memo

ゆで豚もつ300g
（ねぎの青い部分、しょうが　でゆでこぼし）
大根1/4
人参2本

出し汁6カップ
生姜
ニンニク
鷹の爪2本
酒1/2カップ
砂糖大1
みりん大1
醤油大2
味噌大5
ゴマ油

葱

結婚式のプチギフト☆どうぶつクッキー

まえまえからご依頼いただいていた、
結婚式のプチギフト用のクッキーを作らせていただきました。

ビターなココア風味と、プレーンなバタークッキーの2種。

動物好きなお二人で、お家で飼っているコーギー犬とライオンうささんをモチーフにしたクッキーにしました。ウェルカムボードもコーギーとウサギをモチーフにしているとこのことでした。


今週末が結婚式なので、先ほど納品してきました。
↓


50セット納品です。


大量制作＆納品形式が初めてだったので、ちょっと心配だったのですが、
案外スムーズにいけました。

アイシングも、
とにかくシンプルに！って、思ったんですが、以外と全部ぬりつぶして飾る方が楽だったかもしれないということに、終ってから気が付きました（笑）




人生の中での大切なイベントのギフトのご依頼だったので、
とにかく、心をこめて作りました♪


ご結婚おめでとうございます☆