いやぁ～。
真夏の猛暑にもつ煮込みを作るのは、
ナシかもしれません。
2時間以上、煮込みました。
部屋の温度が上昇しまくりましたし、
キッチンまわりにネコたちは足をふみいれることはありませんでした（笑）
味は、
おいしくできたので、
リクエスト主も喜んで食べていました。
今日の夜ご飯、
もつ煮込み
ししゃも
ダシ
お酒（笑）
memo
ゆで豚もつ300g
（ねぎの青い部分、しょうが でゆでこぼし）
大根1/4
人参2本
出し汁6カップ
生姜
ニンニク
鷹の爪2本
酒1/2カップ
砂糖大1
みりん大1
醤油大2
味噌大5
ゴマ油
葱