桜どら巻～二色の豆乳白玉添え～

昨年の春のイベントでカフェをやらせていただいた時に作った創作スイーツの写真が出てきましたのでアップします。

こちらは、
しっとりしたどら焼きの生地のアクセントに桜の塩漬け、抹茶の香り豊かなバタークリームと北海道産の小豆を使った粒餡、豆乳で練り上げた二色の白玉をはさんだ、贅沢どら焼きです。