ガパオ

みなさん、こんにちは

香川選手がまたまたいい活躍をしたそうで

ルーニーベンチで香川先発ってスゴいことじゃないですか

しかもルーニーけがしたから、治るまでは1ヶ月くらいは先発できるかなぁ。

マンUだから油断はできないけど、毎試合評価を高めていけば、このままレギュラーを掴めるかも

さてさて、今日はサッカー選手の料理男子を紹介したいと思います。

まずは、GK川島選手。

http://ameblo.jp/eiji-kawashima/

さすが　野菜が多くて栄養満点ですね

これだけ野菜切ったら、けっこう時間かかるよ。

誰か日本代表選手が「エイジは自己完結しちゃってるから」と言ってましたが、これだけ作れたら奥さんいらないかも・・・

そして、李忠成選手もすごい

http://ameblo.jp/lee-tadanari/

こっちも野菜たっぷり。

カレーもサラダもこれでもかってくらい野菜が入ってます

私は夏バテしていて、今日の朝ごはんもキムチサラダしか食べてないのですが、食べられるときはしっかり食べないと！と思いました。

さてさて、今日の料理

ワンプレートにすると、おいしそうに見えますよね

ガパオはタイ料理で、ガパオとはタイ語でバジルの意味だそうです。

生のバジルを使うことが多いのですが、まためんどくさくて小さいスーパーに買い物に行ってしまったため生のバジルを入手できず・・・

今回はドライのバジルを使っています。

バジルってクセがあるから、お子さんとかバジルが苦手な方は、ドライハーブの方が量を調節できて、いいかもしれません。

タイ料理もパクチーやレモンバームなどハーブを使った料理が多いですが、それも食欲増進のためなんでしょうね。

暑い今は南国の料理を参考にするのもいいですよね

洗い物を少なくするために、先に目玉焼きを作っておいてからガパオを作るといいですよ。

☆材料（4人分）☆

ごはん：4人分

鶏ひき肉：100g

玉ねぎ：1/2個

ピーマン：2個

パプリカ（赤）：1個

卵：4個

にんにく：1片

ドライバジル（生でもOK）：適量

ナンプラー：大さじ1

オイスターソース：小さじ1

サラダ油：作り方参照

砂糖：小さじ1

塩・胡椒：適量

☆作り方☆

①玉ねぎは粗いみじん切りにします。

　ピーマン・パプリカは一口大に切ります。

　にんにくはみじん切りにします。

②フライパンにサラダ油（小さじ2）をひき、目玉焼きを作ります。

　できた目玉焼きはお皿によけておきます。

③フライパンに、サラダ油（小さじ2）をひき、にんにくを炒めます。

　次に、玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・鶏肉を炒めます。

④ナンプラー・オイスターソース・砂糖・ドライバジルを入れ炒めます。

　ドライバジルは好みに応じて加減してください。

⑤塩・胡椒をして味を調えます。

⑥お皿にごはん・ガパオを盛り、その上に目玉焼きを載せたら完成です。

次回は、ピーマンのカップオムレツをお送りします。

ピーマンをカップに見立てたかわいいオムレツです

お楽しみに

タンドリーチキン

みなさん、こんにちは

今日はちょっとまじめなお話。

最近のニュースと言えば、竹島・尖閣と、シリアの内戦についてでしょうか・・・

私はハングル（挫折気味だけど）や中国語も勉強したりしているので、韓国・中国も比較的好きな国ではあるのですが、政治的なことでいろいろな問題が起こるのは悲しいですね

私も竹島の問題では韓国政府に対して怒りは感じるけど、日韓ともに経済では必要な存在だと思うので、もう少しお互い穏便にやればいいのになぁと。

シリアというと私たちになじみがあまりありませんが、内戦が続くと心配なのはアレッポの石鹸

シリアはオリーブ石鹸が有名で、特にアレッポ産の石鹸はよくお店で見かけると思います。

アレッポはシリア第二2の都市で、今はアサド政権部隊が制圧しているのですが、反体制派と激しい戦闘を繰り広げている地域です。

だから、今後このアレッポをどちらが制圧するかで、流れが決まるといっても過言ではないので、すごく重要な戦いなんですね。

その取材中にジャーナリストの山本さんが銃撃を浴びて亡くなってしまいました。

市民もかなり被害にあっているし、石鹸なんか作っている場合じゃないですよね・・・

この前ロフトに行ったら、石鹸はまだ売っていましたが、今後はどうなるかが心配です。

早く内戦が終結して、シリアに平和になるといいですね

さてさて、今日はタンドリーチキン

スパイシーな味付けが、夏にぴったり

夏バテで食欲がないときにも、オススメです。

ヨーグルトに漬け込むんですが、漬け終わったあとはヨーグルトのタレは捨てちゃうので、ヨーグルトは安いものでOK

トップバリューやセブンンプレミアムで売っている、450g100円のもので十分おいしく作れます

☆材料（4人分）☆

鶏手羽元：8～10本

サラダ油：小さじ2

塩・胡椒：適量

水：適量

＜漬けダレ＞

プレーンヨーグルト：大さじ6

カレー粉：小さじ2

チリパウダー：小さじ2

クミン：小さじ1

にんにくのすりおろし：1片分

しょうがのすりおろし：1片分

☆作り方☆

①鶏肉に塩・胡椒をします。

②漬けダレをボウルにいれよく混ぜます。

③②に鶏肉を漬け込み、冷蔵庫で1時間置きます。

④フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼いていきます。

　両面に焼き色がついたら、火を弱め、少量の水を加えて蒸し焼きにします。

⑤鶏肉に火が通ったら出来上がりです。

次回は、タイ料理のごはん、ガパオをお送りします。

こちらもスパイシーな味付けで食欲をそそります。

お楽しみに

サラダ菜と貝割れのヨーグルトサラダ

みなさん、こんにちは

ついついやってしまうこと・・・

それは枝毛探し

私の髪は、なぜか一部分だけ枝毛が多いんです。

左側の前髪だけが・・・

あとは傷んでないんですけど。

なぜだろう

でも、枝毛を見つけてチョッキンと切ったときが快感なんですよね。

枝毛がなくなっちゃったら、逆につまらないと思う。

枝毛があった方がいいんだか、ない方がいいんだか。

では、ヨーグルトレシピ2品目

ヨーグルトを使って、ドレッシングを作ってみました。

コールスローみたいな味がします。

☆材料（4人分）☆

サラダ菜：1パック

貝割れ大根：1パック

トマト：1個

＜ドレッシング＞

ヨーグルト（無糖）：大さじ3

オリーブオイル：大さじ1

砂糖：小さじ2

酢：大さじ1/2

塩・胡椒：適量

☆作り方☆

①サラダ菜は適当な大きさにちぎります。

　貝割れは根元の部分を切り落とします。

　トマトは一口大に切ります。

②ドレッシングを作ります。

　上記の分量をボウルに入れて、よく混ぜます。

　塩・胡椒を加えて味を調えてください。

③②のボウルに①の野菜を加えてよく混ぜたら出来上がりです。

ヨーグルトレシピ第3弾は上の写真にもちらっと写っていますが、タンドリーチキンをお送りします。

スパイシーな味付けがたまりません

お楽しみに。