ラッシー

みなさん、こんにちは

更新のペースを上げるはずだったんですが、残暑が厳しくなかなか更新できずにすみません。

私の部屋はエアコンがないので、これだけ暑いと何もできません・・・。

しかし、今日は暑さに負けず更新していきます

さてさて、先日友人がお子さんとツタンカーメン展に行ったと言っていました。

ツタンカーメンのマスクが見られるのかと思いきや・・・

ツタンカーメンのマスクがないとのこと。

じゃー、何があるのと聞くと、「ツタンカーメンのおじいちゃんの棺とか」と言っていました。

ツタンカーメン展なのに、ツタンカーメン本人のものはほとんどなかったそうです。

ぼったくりじゃねって感じですよね。

実は私はツタンカーメンが苦手なんです。

小さいころ、ふしぎ発見でツタンカーメンを見て怖くなっちゃって、それから苦手意識が・・・

今は見ても平気だけど、できればあまり見たくはないですね。

せっかくの夏休みですが、私は暑さと人ごみが苦手なので、8月はおとなしく過ごしてまた時間ができたらどこかに出かけようかな～と思っています。

では今日の料理？ドリンク？に移ります。

今回から3連続でヨーグルトを使ったレシピを紹介します

まずはヨーグルトを使ったドリンク、ラッシー

インドの飲み物で、よくカレー屋さんに行くと出てきますよね。

ヨーグルトの効果で、胃腸にも優しいドリンクです。

果物の缶詰を使って、フルーティーなラッシーを作ってみました。

☆材料（1人分）☆

ヨーグルト（無糖）：大さじ3

果物の缶詰（マンゴー・パイナップルなど）：1/2缶

牛乳：適量

☆作り方☆

①ミキサーにヨーグルト・果物の缶詰を入れます。

　缶詰の液体の部分もしっかり入れてください。

②液体が足りない場合は、牛乳を加えて調節してください。

③ミキサーにかけ、グラスに注いだら出来上がりです。

次回は、サラダ菜と貝割れのヨーグルトサラダです。

ヨーグルトでドレッシングを作ってみました。

お楽しみに

ゴーヤ餃子

みなさん、こんばんは

麻也選手や大津選手、清武選手など、サッカー男子のブログがなかなか更新されないから、さぞショックだったのかなーと思いきや・・・

大津選手が更新してくれました。

が、ドイツに戻った大津選手は意外な人と会っていたのでした。

それは、元韓国代表のチャ・ドゥリ選手

テセ選手が連れてきたようですが、日韓戦のあとに連れてくるとは、なかなかやるな。

ゲームで日韓戦をしたそうですが、ゲームの中の本田が入れて日本勝利で終わったそうです。

その後に行ったダーツ対決はチャ・ドゥリ選手が勝った模様。

大津くんもドゥリヒョンと呼んだり、兄貴と呼んだり、チャ選手はなかなかいい人のようです。

両国仲良くしようよというテセ兄貴の粋な計らいなのかもしれませんね

ではでは、今日の料理

餃子にゴーヤを入れてみました

ゴーヤの苦味が餃子にぴったりですよ。

にんにくをいれなくても十分おいしいので、次の日のお弁当のおかずにしてもいいと思います。

☆材料（4人分）☆

ゴーヤ：1本

豚ひき肉：50g

キャベツ：約2枚

餃子の皮：約20枚

しょう油：小さじ2

塩・胡椒：適量

ごま油：適量

水：適量

ポン酢しょう油：適量

☆作り方☆

①ゴーヤ・キャベツはみじん切りにします。

　ゴーヤはみじん切りにしたあと塩を軽く振ります。

　すると水分が出てくるので、水分を切っておきてください。

②ボウルにゴーヤ・豚ひき肉・しょう油・塩・胡椒を入れて、粘り気が出るまでよく混ぜます。

③餃子の皮に②を入れて包んでいきます。

④フライパンにごま油をひき、餃子を焼いてきます。

　餃子に焼き色がついてきたら、水を入れて蒸し焼きにします。

　水分がなくなるまで焼きます。

⑤器に盛って、ポン酢しょう油をつけて召し上がってください。

☆ちなみに☆

みじん切りするのに、今回はこれを使いました。

レコルトのカプセルカッターです

小さくても、あっという間にみじん切りにしてくれます。

料理の下ごしらえだけでなく、氷を入れるとさらさらのかき氷も作れてしまうというスグレモノ

ちなみに、ゴーヤをかけたあとはこんな感じです。

ちょっと細かくしすぎましたかね・・・

これはパイナップルを凍らせておいて、かけたもの。

グラニテみたいな感じ

パイナップルって生だと甘みがつよくて好きじゃないんですが、凍らせるとさっぱりしておいしいです

オリンピックも終わったので、これからまたブログの更新もペースを上げてがんばっていきたいと思います。

次回は未定ですが、また見てくださいねー

切干大根とわかめのサラダ

みなさん、こんばんは

オリンピック、終わっちゃいましたね。

今までのオリンピックというと、柔道や競泳が活躍し、前半は一生懸命見るんだけど、後半になると熱が冷めていくという感じでしたが、今回はいろいろな競技でメダルを獲得し、最後まで楽しむことができました

でも、残念だったことが2つ。

1つは柔道選手の気迫が足りなかったこと

今回は柔道の不振が目立ちましたが、松本選手以外、気迫を感じられる選手がいなかった。

逆にレスリングは気迫に満ちている選手が多かったと思います。

小原選手の1回戦を見たときに、「この人は金取るな」って直感的に思ったんですよね。

出てきたときから「勝つ！」っていう気迫が感じられるようじゃなきゃダメだと思います。

もう1つは体操男子。

ミスが多くて負の連鎖に陥ってしまいましたが、チームの雰囲気が悪かったと思います。

逆に競泳、サッカー、バドミントン、卓球、フェンシング、バレーボール、アーチェリーなど、チームでメダルを取った競技が多かったですが、そういうところはどこもチームワークが素晴らしかった

内村選手もリオでは27歳。

今度は演技だけでなく、チームワークの面でも引っ張っていけるような存在になっていってほしいなと思います。

さてさて、今日の料理です。

切干大根とわかめの歯ごたえがクセになります。

お庭のトマトが食べきれないほどなっているので、毎回トマトのレシピばっかりですね・・・

でもトマトおいしい

☆材料（4人分）☆

切干大根：50ｇ

カットわかめ：5g

きゅうり：1本

トマト：2個

しょう油：大さじ2

砂糖：大さじ1/2

酢：大さじ1

塩：適量

☆作り方☆

①ボウルに切干大根を入れ熱湯を注ぎ、10分ほど置いておきます。

②わかめも水の入ったボウルに入れて戻しておきます。

③きゅうりは斜め薄切りにしたあとに、細切りにします。

　トマトは一口大に切ります。

④切干大根とわかめは水をよく切ります。

⑤切干大根・わかめ・きゅうり・トマトをボウルに入れ、さらにしょう油・砂糖・酢を入れてよく混ぜます。

⑥塩で味を調えたら出来上がりです。

☆余談☆

今日は笠間で買ってきたビアカップを紹介します

これは焼締という手法が取られています。

普通、陶器は釉薬という薬を素焼きした器にかけるのですが、これはかかっていません。

釉薬がかかっていないので、土のざらざらした感じを楽しむことができます。

この素朴な感じが私は大好きです

焼締の器でビールを飲むとおいしくなると言われているのをご存知ですか

ビールの泡立ちがおいしくなって、きめの細かい泡になるそうです。

ビールを注ぐとこんな感じ

ちなみに、今日のビールはCOEDO。

埼玉県川越市の会社で作られているビールです。

私が飲んだものは瑠璃という種類だったんですが、ちょっと普通のビールより苦味を感じるかなぁ

のどごしはよくて、ビールが好きな人は好きなんだろうなという味ですね。

HPも超オシャレですので、興味があればぜひ見てみてくださいね

http://www.coedobrewery.com/

次回は、夏バテ防止にぴったり

ゴーヤ餃子をお送りします。

お楽しみに。