２０２６年７月４日のイタリア式家庭料理教室
本日が２年振りのクラスです。
夫が好きな蛤のパスタは私のブログでよく登場しますが、それをご覧になったようです。
幸いなことに蛤をGetすることができました。
ということで本日のメニューは
＊ご要望のハマグリのパスタ
美味しさ満載の大きな蛤でしたので、充分な旨さ、塩分が含まれています。
パスタのゆで汁を使ったスープは塩分に気をつける必要があります。
あとはとても簡単で手早く出来上がるパスタ料理です。
＊カチャトーラ
地鶏の煮込み料理、この時期に是非作って欲しい爽やかな一品です。
タイム、ローリエ、ローズマリーのハーブが美味しさを増してくれています。
