マーケットでまたまた大きなハマグリをGet。
春の訪れと共に楽しみにしていたあさりは今年もほぼナシで終わりました。
乙女たちで賑わったわが料理教室ではいつも春になるとあさりのスパゲティを楽しんだものです。
名古屋近辺には美味しい島のあさりが豊富でしたので。
今では夢のような幸せでいたね。
そのかわりハマグリは楽しめるようになっています。
大きなハマグリは美味しい身と濃い汁がたっぷりです。
ということで今夜はいただきものの白ワインと簡単メニューです。
＊サラダ
＊マッシュポテトと牛の煮込みのオーブン焼き
マッシュポテトの上に牛煮込みをのせ、モッツァレーチーズをのせてオーブンで焼いた一品。
マッシュポテトは先日の来客の時に多めに作って冷凍してありました。
＊ハマグリのパスタ
いつも感心しますが、上品で手軽に作れて飽きのこないパスタですね。
わが家はワインと言えばほぼ赤ワインですが、しっかり冷やした白ワインもいいものですね。
いただきもののこの白ワイン（ソーヴィニヨンブラン）、美味しかった！
この季節には白ワインもいいものだと、すっかり白に惚れ込みそうです。