ワインをいろいろ買って来ました。
そうなると試飲したくなるものです。
丁度来客用のミートソースを作ったところだったので、本日も洋食にいたしましょうか。
他はいつもの様に、あるもんでのイタリアンです。
手前から
＊鶏肝のトマトソース煮
買ったばかり名古屋コーチンの肝もありますので、にんにく、玉ねぎ、ピーマンを炒め、
トマトソースで煮込んだ肝のディッシュです。
＊スモークサーモン
バゲットにクリームチーズを塗り、スモークサーモンをのせて、と。
＊娘作りのフリッタータ
＊レタスとポンカンのサラダ
＊ショートパスタのミートソース
ライブハウスのラブリーのマスターが亡くなったという悲しいニュースが入りました。
夫はミュージシャン達にお知らせしたり、そして落ち込んでいます。
マスターはミュージシャン達皆に愛され、尊敬されていたジャズ界にとっては
掛替えのない方でした。
今夜は静かにワインで献杯です。