浦和の友人が先日ブルーベリーを送って下さったのですが、それとは違う
種類のブルーベリーをまた送ってくれました。
来年は土地を手放すので、これが本当の最後ということです。
１.2kgもありました。
買ったら大変な金額ですよね？
有難いことです。
私は砂糖の量は同量か少し少なめにしているので、今回は１kgちょっと。
ブルーベリーと砂糖を混ぜ、煮ます。
アクは丁寧に取り除きます。
冷めたらビンに詰め、鍋にヒタヒタに水をはり、沸騰したら５，６分煮て、
熱湯消毒します。
さー、出来上がりました。
これが最後になるブルーベリージャム、しっかり熱湯消毒したので来年でも大丈夫。
ヨーグルトに入れて楽しみます。
Ａちゃん、長きにわたり有難うございました。