今の時期には、はまぐりが店頭に並んでいることが多いものです。
３月のお節句のお吸い物用なんでしょうね。
今日、美味しそうなはまぐりを店頭で見つけました。
ということで本日ははまぐりのパスタといきましょうか。
いつものさっぱりイタリアンのメニューは
＊サモークサーモン
成城石井の北海道のオリジナルのスモークサーモンは本当にGood!
スモークがとても優しく、柔らかいのです。
（量も少なくなって、且値上げになってしまったけれど）
＊ルッコラのサラダ・カリカリベーコンのせ。
＊チリコンカン
冷凍したチリコンカンにソーセージとセロリのソテーを足しました。
＊はまぐりのスパゲティ
はまぐりの上品な味わいが生きたパスタになりました。
はまぐりの味が濃く、塩を足さないでも充分なほど。
仕上げにレモン汁少々をかけてみましたが、それもGood、
次回はもっとかけてみようかな。
本日の赤ワイン、さっぱり味のイタリアンに良く合い、これもGoodでした。
