梅雨に入ったこともあり、何かスカッとしない気分です。
こんな時にはスパークリングでスカッとするのも手ですかね。
ということで急に思い立っての洋食になりました。
冷蔵庫には鶏もも肉、成城石井で買ったばかりの北海道のスモークサーモンがあります。
本日もいつもの様にあるものでさっぱりイタリアンです。
＊スモークサーモン
＊アスパラガスとプティトマトのサラダ
日本のグレープフルーツと呼ばれる河内晩柑、わがベランダで育ったミントも加えて。
＊鶏もも肉のモッツァレーラチーズのせ
鶏肉をローズマリーとにんにくで表面だけをソテーし、トマトソースと一緒にオーブンで
焼いた簡単トマト煮、そうそうソーセージも加えました。
本日のスパークリング
