もうすっかりコロナ感染前の食欲になりました。
今日はミートボール入りミートソースを食べることにしましょうか。
長らくワインを飲む気分ではなかったので、冷凍庫に入ったままでした。
成城石井の北海道のスモークサーモンも買ってあります。
本日のメニューは、いつものようにあるもので、シンプリーイタリアン。
＊牛肉入り野菜サラダ
牛の塊は表面をソテーし、しょう油、酒、みりん、洋カラシ少々で漬け込みます。
汁ごと野菜にかけて、ドレッシングと合える。
野菜はカブ、ブロッコリー、柿、トマト。
＊スモークサーモン
いろいろな食品が値上がりしていますが、これもですね。
値上げしたのは仕方ないとして、１５０ｇだったか？が、１２０ｇに減量。
今の時期、価値上げは仕方がないとして減量はイカン、と思います。
値上げしたとしても、減量しない、材料の質を落とさない、それでいって欲しいものです。
＊ミートボール入りミートソース
お中元にと思っていた先輩が病気でお渡しできずのこのソース、美味しかった！
娘と一緒に作るこのミートボール入りミートソース、随分冷凍庫に置いてあったのに。
タイシタモノデス！ 自画自賛ですが。
本日の赤ワインは試飲したかった、イタリアのサンジョベーゼ。
お値打ちのワインですので、気軽に飲めますね。
