コロナ禍も丸２年、わが家は家でワインを飲むことが多くなりました。
外食を控えていることもありますが。
お陰でワインをお値打ちに手に入れることも上手になりました。
今夜は久しぶりに濃い目の赤ワインでいきましょうか。
feelで牛フィレをお値打ちでGetしたので。
本日の簡単さっぱりのイタリアンメニューは
＊レバーペースト
レバーペーストはポルト酒やブランデー等のお酒とバターたっぷりで煮込むということもあり、
美味しさの長持ちは抜群、有り難い！
＊カプレーゼ
＊シーザーズサラダ
ポーチドエッグに、にんにく、ベーコン、くるみのカリカリを散らし、
パルメザンチーズをのせたレタスサラダ
＊牛フィレのステーキ
ソースはしょう油、マルサラ酒、それにバターで。
本日の赤ワインはカルベニソービニヨン
お肉を食べる人は若くて元気と言われていますが、わが夫婦はいつまでかな？