レバーペーストは酒類、バターを含んでいるので、冷凍にしても美味しさは
損なわれないのですが、やはり出来たては違います。
本日はこの出来立てを味わうことにしましょうか。
材料はわが家にあるもので。
本日のさっぱり、あっさりのイタリアンのメニューは
＊レバーペースト
＊カブとトマトのサラダ
愛知産のカブもフルーツプティトマトが凄く美味でした。
＊ヤリイカ揚げ
レモンとカクテルソースを添えて
＊ボンゴレビアンコ
三河のこのあさり、身が詰まっていて、濃いダシを出してくれました。
本日のワインは料理があっさり味なので、ピノノワールです。
