試飲したいワインがあります。
酒BIGにてワイン２本で￥４，９８０、かなりお得になっているらしい。
よかったら又買うこともできますので、飲んでみたいのです。
メニューは何にしようかな。
コナミでかなり激しい運動をやってきたのでシンドイんですが。
そー、実はちょっと試したいレシピが思い浮かんでしまったのです。
カネロニといって、ラザニアの麺を使ったディッシュなんです。
そしてついでに知多でいただいたキャベツでコールスローも作るとするかな、と。
本日のメニューは
＊冷凍庫にあったレバーと野菜のペースト
＊コールスロー、コリアンダーのせ
＊牛の煮込みとほうれん草のカネロニ
思っていたようになかなか美味でした。
たいちゃんたちはいつもラザーニアをご所望です。
違ったラザニアも食べさせたい、と思ったのですが、
これは大量には作れないなー。
レシピが完成したらご紹介しますね。
このワインもの凄く気に入りました。
凄く上品、しかも好みの濃さ。
明日早速また買って来ようかな。
しかし疲れたなー。
これからは、思いついても疲れていたらこんなに手間の食うのは後に回すことにしましょう、と。
今回は余ったキャベツが生きるコールスローをご紹介します。
コールスロー
材料 キャベツ １／２個（粗い千切り）
玉ねぎ １／２個（千切り）
にんじん １本（千切り）
塩
ドレッシング
マヨネーズ 大さじ２
ヨーグルト 大さじ２
キャラウェイシード 小さじ１／２
ケッパー 大さじ１／２（粗みじん切り）
ニンニクのみじん切り 少々
グリーンペッパー 小さじ１（みじん切り）
レモンの皮のすりおろし 少々
レモン汁 １個分
サラダ油 大さじ２
EXVオリーブオイル 大さじ１
砂糖 小さじ１
作り方 １．キャベツに大さじ１の塩、玉ねぎ、にんじんにそれぞれ小さじ１塩をし、よく混ぜ、
１０～３０分ぐらいおき、しんなりさせる。
２．１．をしっかり絞って水切りして、ボウルに入れる。
３．別のボウルにドレッシング調味料をすべて入れ、混ぜる。
４．２．のボウルに、３．のドレッシングを入れ、よく合える。