ソー、今日はリッカーマウンテンの店員さんから薦められたワインを試そうかな。
ドイツのピノノワールなのです。
ドイツといえば、甘い白ワインというのは過去の話になりました。
最近はなかなか美味しい白ワインも生産されています。
でもピノほどうかな？と買ってみたのです。
そんなことで本日は久しぶりにイタリアンです。
＊イカリング揚げのピリ辛ソース
岩手にいるせっちゃんから以前送ってもらったイカ、身が厚いのですが柔らかいのです。
ピリ辛ソースはトマトソースにタバスコを混ぜたシンプルなソース。
＊レバーペースト
小分けにして冷凍してあるので、もう一品欲しい時には便利なものです。
＊ブロッコリーとりんごのサラダ
＊豚フィレカツのフレッシュトマトソース添え
豚フィレを薄く叩き伸ばした熱々のカツに冷たいソースは美味しさ抜群です。
レシピを作成したらご紹介しますね。
本日のドイツのピノノワール
感心するほど美味しかった、とはいかないまでも美味しかった。
