蟹のスパゲティ

知多の元管理人さんから茹でた渡り蟹をいただきました。
ご主人は漁師さん、身がじっしり詰まっている蟹でした。

名古屋に帰り、早速また蟹のパスタにしました。
今までは生の蟹をパスタソースにしていたので、茹でた蟹ではダシが出るかな？
案ずるより生むがやすし、でけっこう美味しいソースになりました。

本日のあるものでの、さっぱりイタリアンのメニューは
＊牛肉ときゅうりのサラダ

＊マッシュルームのカレー炒め
　スペインのバルで何回か食べた一品、なかなかあの味にはならないのが残念。

＊渡り蟹のスパゲティ
　２,３日前に食べたばかりだったのに、さっぱりしているので美味しく食べられたのでしょうね。