本日は久しぶりの稲門クラブのメンバーのワイン会です。
私の料理と各人お気に入りのワインを持ち寄って、ワイワイと楽しむのです。
有機の野菜にこだわったイタリアンは、さっぱりで優しい味です。
いつも余るほど作るのですが、今だかつて残ったためしがない。
作り手としては、嬉しいことです。
そして酒量も大変なものです。
私と今回初参加のＨ嬢？はたいしたことはないのですが、男性人が凄い！
いや２名が酒量を稼いでいるのかな。
皆ワイワイと飲み食べおしゃべりが続きます。
そんな賑やかな食卓のメニューは
＊スパークリングのお供、レバーペースト
＊牛肉と新玉ねぎのサラダ
＊二色のオムレツ
ベーコンと玉ねぎ＆たらと空豆のオムレツ
＊サバのマルネ焼き
これは初めての試みでしたが、大好評でした。
レシピを完成したらご紹介しますね。
＊大根の煮物・白子のせ
冬には欠かせない一品ですが、今回は友人制作の大根でしたが、美味でした。
＊スペアリブの煮物
今回は金時豆と空豆をちょっと加えて、変化をつけました。
＊娘のデザート・マーブルケーキ
今回もよく飲みました。
私も加えると７名、そしてワインは何と８本。
皆さん、あんなに飲んでもきちんと帰っていきました。
翌日、酔っていてもきちんと後片付がしてある！我ながら関心しました。