大根キムチが食べごろに

大根キムチ美味しく出来ました。
１２／１にブログに載せました大根キムチが食べごろになりました。
１１／３０に作って室内にて発酵させ、１２／３に冷蔵庫に入れてさらに熟成させていました。

わが家のはあまりにんにくを入れていないので、けっこう上品？です。
美味しい大根ですので当然ですが、美味しいキムチになってくれました。