長年の念願がかなったディナーでした。
稲門クラブのグルメの会で、イタリアンの「ガッルーラ」で開催できたことを、です。
「ガッルーラは昔からなかなか予約が取れないことで有名？でした。
わが夫婦も建て増しして、１０席数を増やしてからやっと行くことができました。
今回の予約も、２ヶ月前の１４日でした（２ヶ月前から予約可）
一部屋１０名しか入れませんので、先着１０名というご案内です。
さすがグルメの皆様です。
ご案内が届いた日にほどんどの方が返信してきました。
皆さんが期待に胸を膨らませての日がやってきたのです。
お料理をご紹介しましょう。
＊アミューズ（風味をつけたりんごにサラミ）
＊前菜（右にあるホワグラの燻製が店のご自慢です）
＊自家製パン
＊ほたるいかとアスパラソバージュのトマトソース（自家製麺に新鮮なほたるいかの味噌が絡 まって、絶品でしたね。アスパラソバージュという細いアスパラ、名前が素敵です。
トッピングはうるいの千切り。昨年岩手県に住むせっちゃんから送られてきた野菜です）
＊知多の牛の赤肉（マルサラ酒のソースが旨～い）
＊デザート（美味しかった！ でも何だったか覚えていなーい）
本当に美味しかった！もうそれしか言えない。
４８歳のシェフ、高見町から１８年、いつも最高の美味しさをkeepしてきたのですね。
凄いことです。
このレストランは料理の出る間隔がちょっとあるんです。
よっていつもここでは飲み過ぎてしまうんです。
スパークリングにワインとかなり飲んでしまって、よく歩いて帰れました。
わが家はレストランから徒歩５～６分、一番早く家に着いたでしょうね。