夫の誕生日祝いということで池下の「もと井」に行ってきました。
この時期はやはり鱧が食べたいですね。
京都で修行したシェフははやりハモを出してくれました。
本日のメニューは
＊先付け（ウニ、ジュンサイ等の季節の食材にとうもろこしのソースがほんのり
甘い。素晴らしいハーモニーです）
＊汁物（のどぐろとグリーンのなす）緑色のなすというのもあるのですね。見かけ はカリモリみたいですが）
＊お造り（お待ちかねのハモが嬉しい！ハモの前にあるのが、ハモの肝だと とか。でも梅肉で食べたかったかな）
＊八寸（生のピーナッツ、クリームチーズのソースのアイディアが素晴らしい！）
＊うなぎの白焼き
＊スッポンのあんかけ（スッポンと水菜の取り合わせがGood！）
＊あいなめの炊き込みご飯（ご飯好きな私はやはり食べてしまいました。でも本当は満腹以上。やはり食べ過ぎてしまったようです）
＊デザート（メロンとカキ氷）カキ氷の機械が厨房にありました。あまりの暑さに
シェフは氷を思い立ったようですね。
＊誕生日というので、おまけをしてくれました。この薔薇も食べられるようです。
もと井は料理も素晴らしいのですが、四季折々の美味しい日本酒を取り揃えています。
夫はいろいろな美酒を楽しんでいました。
これは愛知県のだとか。これもGood!
この店には四季折々に行きたいものです。
次回は秋の終わりかしら。
もう少し食べられるといいのですが。