まだ梅雨だというのに、この暑さは・・・
白ワインが飲みたくなりました。
ということで今日は冷蔵庫にあるもので、さっぱいイタリアンです。
今日のさっぱりイタリアンメニューは
＊サーモンと玉ねぎのサラダ（今の玉ねぎの美味しさが最高に美味。）
クリームチーズとバゲットに乗せても）
＊カプレーゼ
＊リゾーニのサラダ（この極小のリゾーニがウマーイ、ちょっとだけコリアンダ
ーをのせてと）
＊ソーセージと野菜の牛ひきトマト煮
ニューヨークのグランドゼロのマーケットで買ったきたリゾーニ、
気に入っています。
日本で売っていないのをと探していました。
実はリゾットのお米だと思って買って来たのですが。
外米と同じ位の粒の大きさでしたので。
パッケージはなにしろイタリア語ですからね。数字しかわからない。
でもその勘違いが功を奏しているのですから、旅からの買い物は面白いものです。
このレシピは完成したらまたご紹介しますね。