東京からお客様がいらっしゃいました
大学の心理学の同級生
何ヶ月か前にも、当時も今も優秀な同級生がいらっしゃいましたが
心理学をしっかり勉強した（私以外は）人にとって、料理を追求するなんて考えられない、信じられない？のかも知れません
一度食べたーいと切に思うのでしょう
今回のお客様は早稲田の人間科学の教授のＮ氏、広告代理店を経営しているＴ女士、ピアニストのＳ女子、なかなか個性的な面々です
それにわが夫で女性３名、男性２名の計５名
各人呑み助なのでお酒持参
まだまだ引越しから３週間ではこった料理はできません
お鍋にしようと思ったのですが、皆さんこだわったワイン持参では・・・・
そこでお手軽メニューに決めーたと
本日のメニューは
＊レバーペースト（いつものわが家の定番メニュー）
＊生ハムメロン（パルマの生ハムの中でも格別の生ハム「クラテッロ」を取って
置きました）
＊タコと豆のトマト煮（Ｍ氏が大変喜んでくれました）
＊イカの墨煮（白ワインに合います）
＊カブと牛肉のサラダ（牛肉をサッと焼いて、塩づけしたカブとの和風サラダ）
＊バジルソースとトマトソースのスパゲティ
＊デザートは娘製作のマーブルケーキ
だったはずですが・・・・・
お出しするのをすっかり忘れてしまいました
折角作った娘に申し訳ないことをしました
写真を撮るのもすっかり忘れています
デザートを出し忘れるくらいですので、かなり飲んだのですね
スパークリング１本、白ワイン１本、赤ワイン２本、それに焼酎
５人でこれだけ飲めば立派？なものです
でも楽しい宵で、酔いでした
昔の仲間は何年経っても変わらず、本当にうれしいですね