なかなか風邪が治らず、グズグズしていました
まだすっきりとはいかないまでも、この辺りでワインを飲みたくなりました
私は風邪の時はお酒は合わないようです
誰でもでしょうが、喉等の炎症をお酒がより増してしまうとのことです
今日の献立はとても手間いらずで、病み上がりの私にはぴったりのヘルシーなものばかり
＊キャベツのレモンマリネ
＊トマトとモッツァレーラチーズのサラダ
＊ブルスケッタ
今トマトが美味しいー
バジルも出回りましたので是非
ニンニク少々と塩、こしょう、EXVオリーブオイル、それに湯むきしたとまとを
にんにく少々を混ぜたバターで焼いたバケットにのせていただくものです
簡単で最高においしーい
＊地鶏の香草パン粉焼き
わが家の鶏は奥美濃の古地鶏
皮をカリカリにフライパンで焼き、裏返して香草パン粉にオリーブオイルを少々かけ、フライパンごとオーブンに入れ、焼く（カリカリの皮がｳﾏｰｲ！）