カゴに入ったバケット、すぐなくなってしまいました
とてもうれしいことがありました。
もう何年前になりますか。わが教室に大学を卒業直前のＮ嬢が尋ねてくれたのは。
料理も好き、パンも好きという彼女は、わが教室に通いながら、神戸のコルドンブルーにも通い、４時起きして八事のパン屋さんでも働くといったパワーあふれる人。
６年前にパリに行って有名店で修行し、何とメゾン・カイザーで素晴しいパン職人と出会ったのです。
その彼と結婚し、今度帰国して二人で店を出すことに。
Ｌｅ ｐｌａｉｓｉｒ ｄｕ ｐａｉｎ （ル・プレジール・デュ・パン）
千種区東山通り４－１７ 東山公園、ハロードゥの隣
１３日（日）の開店
昨日試作のパケットを持ってきてくれました。
ウノン・ニコラというだんな様は、２０１０年、パリ市バケットコンクールにて３位入賞を遂げたというだけあって素晴しいバケットでした。パリで食べた味です。
そのバケットで今日の料理教室は、バケットの上にのせていただくクロスティーヌ
を２品作りました。
＊じゃがいもと明太子のクロスティーヌ
＊アボカドとりんごのクロスティーヌ
それにメンディッシュは
＊カチャトーラ
生徒さんは自分達が作った料理も、バケットも「美味しいーー」としきりに感激。
すごく美味しいバケットですので、是非、是非、お試しあれ。
きっと他のものも美味しいに決まっているでしょうから。