作って食べて飲んで寝るだけ -2ページ目
いつも読んでくださる方も
初めましての方も
このブログは
日々つくったお惣菜レシピと
しょーもなーい話を
つらつら書いてるだけですが
読んでいただき
本当にありがとうございます
オシャレ〜なおかずや
映え〜なおかずは作れませんが
ワタシ美味し〜い！と思えるおかずを
作っていますので
優しく見守っていただけたら
献立に悩んだことはなく
なんとなーく浮かんだレシピを
ちゃちゃっと作ってる感じ
基本はお弁当のおかずなので
単品に彩りはおさえつつ
お弁当箱に詰めて はじめて
彩りが映えるようにしています
ムスメも大学生となり
最近は一緒に食事する回数も減り
ワタシの調理回数も
減っているので
投稿ペースもマイペース気味
「あら、おいしそう
」
「これ、作ってみたい
」
などのいいね、が励みとなります
よろしくお願いします
さてさて、ムスメの
バイト探しの旅は一旦落ち着いたのか
静かな今日この頃（こえ〜
）
友だちと比べることなく
自分は自分と割り切って
今日は予定がないらしく
受験期から撮りためていた
アニメを一気に観ているらしく
仕事終わりの私に
という始末
というわけで仕方なく
呑んでます
まあ、ね
夏休みだわ、バイト無いわで
家にいることの多いムスメなので
ついつい
呑みに行く回数も減っていたけど
ムスメからのお願いとあらば
（なんか違う）
ムスメもワタシもWin-Win
そんな感じで今回は
【かぼちゃの揚げびたし】
一品だけの揚げびたしですが
一品だからこそ
かぼちゃだからこそ
シナモンをふって
美味し〜い揚げびたしを
作ったった
いくらでも食べられる
無限系の揚げびたし
よかったらぜひ作ってみてくださいね
材料
- かぼちゃ（中） 1/4個
- 揚げ油 適量
- 白だし 大さじ2
- 水 200〜250ml
- ブラックペッパー 小さじ1/4
- シナモン 小さじ1/4
作りかた
- かぼちゃは食べやすい大きさに切る。だしに浸すと崩れやすいので6〜8mm厚さがいい。
- 小鍋に水と白だしを入れて火にかける。沸騰したら火からおろす。冷めたら保存容器に移す。
- ［2だし］にブラックペッパーとシナモンを加える。
- 揚げ油で［1かぼちゃ］を素揚げする。
- ［4かぼちゃ］の油を切り、温かいうちに［3浸し液］に加える。
- 冷蔵庫で2〜3時間冷やす。
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しょーもなーい話を
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本当にありがとうございます
オシャレ〜なおかずや
映え〜なおかずは作れませんが
ワタシ美味し〜い！と思えるおかずを
作っていますので
優しく見守っていただけたら
献立に悩んだことはなく
なんとなーく浮かんだレシピを
ちゃちゃっと作ってる感じ
基本はお弁当のおかずなので
単品に彩りはおさえつつ
お弁当箱に詰めて はじめて
彩りが映えるようにしています
ムスメも大学生となり
最近は一緒に食事する回数も減り
ワタシの調理回数も
減っているので
投稿ペースもマイペース気味
「あら、おいしそう
」
「これ、作ってみたい
」
などのいいね、が励みとなります
よろしくお願いします
ムスメが夏休みで
だらだらだらだらしてて…
中学・高校とずーっと
勉強し続けてたから
まあ今年くらいは…と思ってますが
それでいて
秋からの時間割の関係で
今やってるバイトの回数を
減らさなきゃいけないらしくて
そうなると
他にもバイト探さなきゃ〜
なんだろねえ、全く
今までゴロゴロダラダラしてたのに
大きくなったらなったで
なんだか…やれやれです
そんな感じで今回は
【なすの梅みそ和え】
夏はなすときゅうりの
消費がハンパないわが家
手を変え 品を変え
あれこれ楽しめるので
美味しく楽しんでます
今回は梅みそで和えましたが
さっぱりしてるし
うんと冷やすと なお美味しい
よかったらぜひ作ってみてくださいね〜
材料
【梅みそ】
- 梅干 1個
- 味噌 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 水 小さじ1
- コリアンダー 2〜3ふり
作りかた
- なすはヘタを取り、縞むきにしてから輪切りにする。水にさらしてから600Wの電子レンジで4〜5分温める。
- 梅干しはタネを抜いて、軽く叩いておく。
- 【梅みそ】の材料を混ぜ合わせておく。
- ［3梅みそ］に［1なす］を加え、全体的に混ぜ合わせる。
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ちゃちゃっと作ってる感じ
基本はお弁当のおかずなので
単品に彩りはおさえつつ
お弁当箱に詰めて はじめて
彩りが映えるようにしています
ムスメも大学生となり
最近は一緒に食事する回数も減り
ワタシの調理回数も
減っているので
投稿ペースもマイペース気味
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」
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さてさて、夏休み
…なんてものは特にはない職場に
勤めているワタシですが
2連休があったので
ちょいと小旅行を楽しみました
小旅行といっても
それでも電車で
海沿いの車窓を眺めるだけで
さーて
このあと、どこ行こうかな
そんなゆるいペースなのも
そんな感じで今回は
【ちりめん山椒】
先日、下ごしらえしておいた
実山椒をつかって
作ってみました
香りの良さを活かせて
とても美味しかったです
また、こまめに作って
材料
- ちりめんじゃこ 40gくらい
- 実山椒 12gくらい
- 酒 大さじ4（60ml）
- 醤油 小さじ2
- みりん 小さじ2
- 酢 小さじ1/2
作りかた
- 実山椒は下ごしらえしたものを使う。私は冷凍してあったものを使いました。
- ちりめんじゃこを軽く湯通しする。キッチンペーパーなどで水気をきる。
- 小鍋に酒を入れて火にかけ、アルコールを飛ばす。
- ［3鍋］に酢、醤油、［2じゃこ］を加え、焦げつかないように混ぜながら、煮汁が半分になるまで弱火で煮込む。
- ［1実山椒］とみりんを加え、汁気がなくなるまで（5分くらい）煮込む。
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最近は一緒に食事する回数も減り
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さてさて、夏休みのムスメ
その夏休みを利用して
ムスメは親知らずを抜きました
まずは左🦷
様子見をして、落ち着いたら
右も🦷
初めて歯を抜くから
内心ビビっていたようで
何も噛めないからゼリー飲料買って
そう言われて
一緒にドラッグストアに行ったら
何個もカゴに入れてる…
どんだけビビってるんだか
ゼリー飲料だけじゃ
どうやったってお腹減るだろう
と思い
ハハは豆腐もカゴへ…
案の定、歯を抜いた夜
仕事から帰ってきたら
ムスメ…冷奴食べてました
食欲には勝てないよね〜
そんな感じで今回は
【たたききゅうりのキムチ和え】
ただキムチを和えるだけでも
じゅうぶん美味しいのですが
夏バテ予防に生姜を入れたり
香り付けにごま油を入れると
ちょっとだけ
美味しさがアップします
よかったらぜひ作ってみてくださいね
ムスメは
歯の痛みが治ったら
材料
- きゅうり 2本
- お好みのキムチ お好みの量
- 生姜 ひとかけ（15gくらい）
- はちみつ 小さじ2
- ごま油 小さじ2
- 白炒りごま 大さじ1
- 花椒（お好みで） 小さじ1/4
作りかた
- きゅうりは皮を縞剥きにして、麺棒などで叩いてから、食べやすい大きさに割る。手で割ったほうが味は染み込みやすい。
- キムチは粗いみじん切りにする。
- 生姜をすりおろす。
- ボウルに材料すべて入れ、全体的によく混ぜ合わせる。
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基本はお弁当のおかずなので
単品に彩りはおさえつつ
お弁当箱に詰めて はじめて
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ムスメも大学生となり
最近は一緒に食事する回数も減り
ワタシの調理回数も
減っているので
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さてさて、8月に入りましたね〜
ここのところ
あちこちでビヤガーデンが
行われていて
そそられるのですが
なんとなーく
ここ数年、行ってません
暑さというより湿度が…
しかもすごい混みっぷり…
ワタシの不快指数高くなっちゃうので
フツーにビルの中の
居酒屋さんとかに行きます
平日休みの昼間なら
人も少なくて
行きやすいんですけどね〜
また今年も行きそびれちゃうかな
そんな感じで今回は
【ツナと納豆のたまごサラダ】
ムスメのお弁当に
おにぎりをリクエストされて
ツナマヨいれたんですよね
残ったツナマヨに
納豆まぜて
ごはんに載せちゃおうかな、と
冷蔵庫開けたら
ゆで卵の余ったのも見つけちゃって
それなら
一緒に食べちゃおうかな、と
食べるなら
少しは見栄えよく盛りつけようかな、で
きゅうりの浅漬けも混ぜちゃって
彩りのよい
ツナマヨ納豆サラダになりました
かなり美味しかったです
材料
- ツナ水煮缶 1缶
- 納豆 1パック（40gくらい）
- きゅうり 1/3〜1/2本
- 塩 ひとつまみ
- マヨネーズ 小さじ2
- 粉チーズ 小さじ2
- 柚子胡椒 小さじ1/2
- ゆで卵 1個
- ブラックペッパー 小さじ1/4
作りかた
- ゆで卵をつくっておく。
- ツナ缶は汁気をきる。
- きゅうりはうす切りにし、塩をして10分おき、水気をしっかり絞る。
- 納豆は軽くほぐしておく。
- ボウルに［2ツナ］、マヨネーズ、粉チーズ、柚子胡椒を混ぜ合わせる。
- ［5ツナ］に［3きゅうり］［4納豆］を加えて、全体的に和え、器に盛る。
- ［1ゆで卵］を食べやすい大きさにきり、［6サラダ］に盛る。
- 仕上げにブラックペッパーをふる。
