いつも読んでくださる方も
初めましての方も
こんばんは
このブログは
日々つくったお惣菜レシピと
しょーもなーい話を
つらつら書いてるだけですが
読んでいただき
本当にありがとうございます
オシャレ〜なおかずや
映え〜なおかずは作れませんが
美味し〜い！と思えるおかずを
毎日ムスメのために
作っていきますので
優しく見守っていただけたら
幸いです
献立に悩んだことはなく
なんとなーく浮かんだレシピを
ちゃちゃっと作ってる感じ
基本はお弁当のおかずなので
単品に彩りはおさえつつ
お弁当箱に詰めて はじめて
彩りが映えるようにしています
さてさて、日曜日
週末休み
午後から友だちと会う予定だったので
午前中にスーパーへ行って
在庫が少なくなってた調味料など
いろいろ買って
お昼にパン食べたいなと思って
（ムスメが外出してたので独りランチ）
パン屋さんで美味しそうなパン買って
よしよし！って帰ってきたところで気づく
土日限定でもらえるティッシュ
もらってくるの忘れてた
アプリで受け取る
来店スタンプはもらったのに
なぜ気づかない〜
がーん
友だちに会うのが
よっぽど
楽しみだったのね、ワタシ
と、思うことにした
（でもまだちょっぴり残念）
そんな感じで今回は
【スナップエンドウとわかめのポン酢和え】
スナップエンドウは
暖かいうちに酢と和えてしまうと
あとで色味が悪くなるので
レンチンしたあとは冷水に
ひたしてくださいね
それでもたまに
色味が悪くなっちゃうけど
そうなったら
さっさと食べちゃう
わかめの酢のもの系って
暖かい時期になると
ついつい作ってしまいますね
材料
- スナップエンドウ 80g
- 乾燥わかめ 6g
- ポン酢 大さじ1
- 白すりごま 小さじ2
- 花椒パウダー 小さじ1/2
- コリアンダー 小さじ1/2
作りかた
- 乾燥わかめを水でもどす。10分ほどしたらザルにあげ、水気をきる。
- スナップエンドウはスジを取り、斜め切りにする。2〜3等分になるように。
- ［2エンドウ］を600Wの電子レンジで3分チンして、冷水につけてからザルにあげる。
- ボウルに［1わかめ］［3エンドウ］など材料すべて入れて、全体的によく和える。
