先日、友だちと
オータムフェストに行ってきました
年とったら魚がおいしくてね…
お肉はなかなか重いよね…
一度もないよ〜って友だちたちなので
まっすぐ［お肉じゅっ丁目］へ
ほぼお肉のメンチカツ
ラムザンギ
プロシュート マルゲリータ ピッツァ
ほかにも食べた気がするけど
ちょうどおなか空いてて
パクパク食べちゃってたから
いくつか撮り忘れたかも
どれもこれも美味しかった〜
食いしん坊さんと行くと
ハズレがないなぁ
って
ニヤニヤしてました
デザートも食べましたよん
ピスタチオといちごのパフェ
なかなか行ったことのなかった
超人気店のパフェ
ピスタチオ好きにはたまらん味でした
さて、そんなわけで
冷凍庫の整理をしていたら
筒切り（輪切り）したサクラマスが
出てきたので
また忘れちゃ化石になっちゃう〜
と思い
と思いさっそく焼いちゃいました
ムスメがあまり
タルタルソース好きじゃないので
こういうメニューのときは
ハニーマスタードソースにします
筒切りって なんだか
ゴージャス
に見えますよねんふふふふ
材料（2人ぶん）
- サクラマス（切身） 2枚
- 塩 ひとつまみ
- 米粉 大さじ2
- バジル 3ふり
- オリーブオイル 小さじ2
- バター 10g
- はちみつ 大さじ1
- 粒マスタード 大さじ1
作りかた
- サクラマスの切り身に塩をし、10分おき、にじみ出た水分をキッチンペーパーでふきとる。
- ［1サクラマス］に米粉をふり、余計な粉ははたいて落とす。
- 小さなボウルにはちみつと粒マスタードを混ぜ合わせておく。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、火にかけ、［2サクラマス］を入れて、中火で4分、フタをして焼く。
- フタを開け、バターを加え、少し焦げ目がつく程度に焼き、裏返す。
- 裏面にも火がとおったら、［5サクラマス］を皿にのせる。
- フライパンに残ったバターにバジルを振って混ぜ合わせ、［6サクラマス］にかける。
- ［3ハニーマスタード］をかける。