せっかくカレーを作ったというのに
ムスメときたら
ここのところ部活の大会で
お弁当はいらないし
（合間みてテキトーに食べるとか）
朝はバナナと牛乳だなんて
かんたんにすませていくので
カレーが減らない
完全に
作るタイミングを間違えた…
そんなわけで
凹みそうではありますが
カレーの付け合わせに
セロリのアチャールも作ったので
かーさんは食べますよ
かーさんだけでも食べますよ
あー美味しいなーっと
セロリのカレー作って
セロリのアチャールも作って
……セロリづくし
美味しいなーっと（笑）
材料
- セロリ 1〜2本
- 塩 小さじ1/4
- にんにく 1かけ
- オリーブオイル 大さじ1
- 酢 大さじ1
【スパイスA】
- マスタードシード 小さじ1/2
- フェネグリークシード 小さじ1/2
- クミンシード 小さじ1/2
【スパイスB】
- コリアンダー 小さじ1/3
- ターメリック 小さじ1/3
- 塩 小さじ1/4
作り方
- セロリは筋をとりうす切りにし、塩をふって10分ほど放置して、水気をきる。
- にんにくをみじん切りにする。
- フライパンににんにくとオリーブオイル入れてから火をつけ、弱火でじっくり炒める。
- にんにくの香りが出てきたら、【スパイスA】を加え、さらに弱火で炒める。パチパチ弾けるので注意。
- ［1］と【スパイスB】を加え、全体を混ぜ合わせたら火を止め、酢を加える。