鶏ごぼうサラダ はマヨネーズ➕なにか、で味変を楽しむ

やっと晴れた！

やっと休みに晴れた！

わーい わーい

洗濯機をがんがん回して

もうすぐ2回目終了

掃除機かけたあと

風呂そうじもしたし

トイレそうじもしたし

加湿器もキレイに洗って干してあるし

なんだ？なんだ？

今日のワタシ偉くな〜い？

と、めっちゃ自分を褒める

さて、鶏ごぼう

今回はわさびマヨネーズにしましたが

からしマヨネーズもアリだし

粒マスタードとマヨネーズもサイコーだし

シンプルにブラックペッパーマヨネーズもいいし

鶏ごぼうって

なんちゃらマヨネーズにしておけば

たいがい美味しいですよねっ

ごぼうのささがきが大変だけど

面倒なら市販の買ってきて

使うでも全然オッケーかと

ラクして得する

ラクして美味しいものつくりましょ

材料

• 鶏むね肉　1枚（200g）
• ごぼう　1本
• 顆粒コンソメ　小さじ2

【調味料】

• マヨネーズ　大さじ2
• わさび　お好み
• 粉チーズ　小さじ2
• 白すりごま　大さじ1
• 白炒りごま　大さじ1

作りかた

1. ごぼうは洗って土汚れを取り、ささがきにする。皮はそのまま。水にさらしてアク抜きをする。
   
2. 鍋に湯を沸かし、ごぼうを3分茹で、ざるにあげ、冷ます。
3. ふたたび鍋に湯を沸かし、顆粒コンソメを入れ、皮をむいた鶏むね肉を5分茹でる。火を止めたらフタをし、余熱で中まで火をとおす。
   
4. 素手で触れるくらい鶏肉が冷めたら、裂いてほぐす。
   
5. ボウルにごぼうと鶏肉、【調味料】を入れ、全体を和える。