学名 【Agave Cupreata】
一般は「Papalote」（パパロテ） 「Papalometl」（パパロメトル） 「Ancho」（アンチョ）などと呼ばれます。
高さ８０ｃｍ 幅１ｍくらいに成長して、成熟には10年～12年かかります。
ラベルには学名の「Cupreata」と表記されることが多いですね。
バルザス川流域の固有種で、オアハカ州・ミチョアカン州・ゲレロ州・プエブラ州をまたいで流れる大きな川に沿った地域で生産される伝統的なMEZCALなんですよ♪
ミネラル感やスパイスの香りもあり、フルーティーなニュアンスも(^_-)-☆
見つけたら飲んでみて欲しいですねっ(^_-)-☆
なかなか出会えない品種のアガヴェですぞ！