【東京】ソラノイロ ベジソバ
麺類が大好き！！けれど、安心して食べられるものが少ない。動物性の食材はもちろん、化学調味料が心配。というか、美味しくなくなってきた。そんな中で、自然派のラーメン屋さんが増えてきたのは嬉しいことで。すぴかでも、ヴィーガン、グルテンフリーの冷やし中華を発売しているので、研究も兼ねて、、、、まあ、食べたかったから(o^^o)ソラノイロＨＰ→http://soranoiro-vege.com/ソラノイロ ＮＩＰＰＯＮ 東京駅店ここは、東京駅八重洲地下街のらーめん街。東京駅一番街地下ラーメンストリート全国の有名ラーメン店が集まる中に入るのは素晴らしい！場所柄、海外からの観光客も多いからか、和を意識したデザイン。菜食主義の割合も、海外に多いようだし。日本式のラーメンは、日本が海外に誇る食べ物のひとつでもある。券売機で購入する時に、店員(日本語のうまい外国人)さんに何名か聞かれる。17時前だったので、先客一人。なのに、入り口(扉ないし)すぐの席を指定される。まあ、きっと上座下座とか、あなたがすぐ後ろをウロウロしてるのは落ち着かないんだ、なんて分からないんだろう。変えてくれというのも面倒で、まあいいかと思ったのだけど、女性一人の正面にカップルを通すのは如何なものか。なんてことが気になる、、、、ただのひがみです(;^_^Aお店のこだわり色々書いてある。熊本の天草大王を使っているのも、くまモン好きには高ポイント！女性への配慮も感じる備品。グルテンフリー&ヴィーガンの玄米麺ベジソバにしようと思ったのに、冷やし中華にしてしまった。暑いしね～。そして、追加でスムージー。限定麺900円 スムージー100円スムージーが100円ってすごい！そして美味しい。そもそもこの店を知ったのは、ミスドの涼風麺をプロデュースしていたから。ミスタードーナツベジ涼風麺トマト豆乳ベジ涼風麺464円ベジ涼風麺（赤ゆず胡椒付き）572円パプリカ練りこみ麺とほんのり甘い人参のスープ、色とりどりの野菜がベストマッチこれは、ソラノイロの限定麺と近いかも。私は以前ミスドで長く働いていて、飲茶メニュー導入時には、ワクワクしたし、麺類メニューも大好きだった。そして、夏には涼風麺。今年はソラノイロさんの、ベジソバだってことだ。麺にパプリカが練りこんであり、トッピングでも野菜がとれるってことだけど、ペジタリアン向けとは書いてないので、動物性食材も使ってるのか？添加物はどうなのか？分からないけど、大手チェーン店がこういう取り組みしてくれる影響は大きいので、ありがたいこと。健康志向が来ているのは確かだけど、SNS映えする見た目と、話題になるエピソードの演出が必要なんだろうねー。どれも美味しかった。また食べたい。すぴかも冷やし中華に次ぐ、暖かい麺類研究中です！自分が食べたいから。
