麺類が大好き！！
けれど、安心して食べられるものが少ない。
動物性の食材はもちろん、化学調味料が心配。
というか、美味しくなくなってきた。
そんな中で、自然派のラーメン屋さんが増えてきたのは嬉しいことで。
すぴかでも、ヴィーガン、グルテンフリーの冷やし中華を発売しているので、
研究も兼ねて、、、、
まあ、食べたかったから(o^^o)
ここは、東京駅八重洲地下街のらーめん街。
全国の有名ラーメン店が集まる中に入るのは素晴らしい！
場所柄、海外からの観光客も多いからか、
和を意識したデザイン。
菜食主義の割合も、海外に多いようだし。
日本式のラーメンは、日本が海外に誇る食べ物のひとつでもある。
券売機で購入する時に、店員(日本語のうまい外国人)さんに何名か聞かれる。
17時前だったので、先客一人。
なのに、入り口(扉ないし)すぐの席を指定される。
まあ、きっと上座下座とか、あなたがすぐ後ろをウロウロしてるのは落ち着かないんだ、なんて分からないんだろう。変えてくれというのも面倒で、まあいいかと思ったのだけど、女性一人の正面にカップルを通すのは如何なものか。
なんてことが気になる、、、、
ただのひがみです(;^_^A
お店のこだわり色々書いてある。
熊本の天草大王を使っているのも、くまモン好きには高ポイント！
女性への配慮も感じる備品。
グルテンフリー&ヴィーガンの玄米麺ベジソバにしようと思ったのに、冷やし中華にしてしまった。
暑いしね～。
そして、追加でスムージー。
限定麺900円 スムージー100円
スムージーが100円ってすごい！
そして美味しい。
そもそもこの店を知ったのは、
ミスドの涼風麺をプロデュースしていたから。
ミスタードーナツ
トマト豆乳ベジ涼風麺464円
ベジ涼風麺（赤ゆず胡椒付き）572円
パプリカ練りこみ麺とほんのり甘い人参のスープ、色とりどりの野菜がベストマッチ
これは、ソラノイロの限定麺と近いかも。
私は以前ミスドで長く働いていて、
飲茶メニュー導入時には、ワクワクしたし、麺類メニューも大好きだった。
そして、夏には涼風麺。
今年はソラノイロさんの、ベジソバだってことだ。
麺にパプリカが練りこんであり、
トッピングでも野菜がとれるってことだけど、ペジタリアン向けとは書いてないので、
動物性食材も使ってるのか？
添加物はどうなのか？
分からないけど、大手チェーン店がこういう取り組みしてくれる影響は大きいので、ありがたいこと。
健康志向が来ているのは確かだけど、
SNS映えする見た目と、
話題になるエピソードの演出が
必要なんだろうねー。
どれも美味しかった。
また食べたい。
すぴかも冷やし中華に次ぐ、
暖かい麺類研究中です！
自分が食べたいから。