2025年新春回転円卓始め

2025年も明け既に2週間が経過。今年還暦迎えんとすれど、斯くも爆速にて時間経過すれば、古稀、喜寿、傘寿、米寿、卒寿、白寿、紀寿、茶寿さえも死ぬ暇さえあらず迎え得るか。然りとて人生サドンデスを旨に、斯様な長寿求めねば、寝た切りやら認知症にて他人様に迷惑及ぼす前に、手頃な頃合いにてゲームオーバー迎えたし。そもそも独居老人孤独死必至なれば、人知れぬ深山にて即身成仏真似事を以て鳥葬どころか虫葬なんぞ迎えるべきか。

2025年元旦、早起きすれば初日の出拝まんとす。暦なんぞ愚の骨頂、新年なんぞ結局は明日が今日となり昨日と成り変わるのみと常々ホザけば、然りとて験担がんと初日の出なんぞに拘るとは、我乍ら己れこそが愚の骨頂と、新年早々己れの愚かしさ知らしめられし。

定点観測。昨年11月半ばの帰国以来、例の「画業」作品制作に寝る間さえ惜しみ勤しめば、日課たりし早朝山道入隊もサボる儘に年越し、1日も早く再入隊すべし。

待つ事20分余、漸く御来光と相成れば、矢張りいつもと変わらぬ日の出にして、わざわざ初日の出拝むべく何処ぞまで遠征される御仁の心境理解不能。

先達て業務スーパーにて発見、正月に食らわんと購入せし冷凍ザリガニ召喚、

予想外の小振りぶり。然りとてザリガニ蠢くかの如き様、思わずザリガニ獲りに夢中たりしガキの頃を思い出せり。

私は餅を好まねば当然雑煮なんぞ無用の長物。正月早々室温限りなく0℃に近き酷寒ぶり、元旦なれば熱々の熱燗呷らんと思うや、回転円卓初召喚。

先のザリガニ、添付されし麻辣ソースを以て記述されしレシピ通りに拵えし「麻辣小龍蝦」

檸檬添えし「牡蠣ポン酢」

大好物「鰊の昆布巻」

「勘八と平目刺身」

「海老100％揚げ春巻」海老以外の具材皆無、贅沢極まりなき一品。

「海老刺身 アリオリソース添え」以上を以て2025年初陣飾るものとす。

円卓外なれど「珍味三種盛り」ガキの頃より「うにくらげ」は大好物なり。

不可欠たるは檸檬、青唐辛子、アリオリソース。

昨年は特に夏以降、9週間に及ぶ海外遠征と、帰国後はライヴ散発する中の「画業」作品制作なんぞと多忙極め、いやはや久々に心身共にフル回転すれば、元日ぐらいは未だ己れを労うも罰当たるまじ、然れば1日に二度目の回転円卓召喚之儀。

ザリガニ残せし半分召喚解凍するや、衣付け揚げんとすれど思うに任せず苦戦するも「ザリガニフライ」然りとて海老程に食い出もなく、頭部も殻が強靭なれどワタは期待外れ、結局レシピ通りに拵えるが正解たりしか。

竹輪にゴールデンソーセージ詰めし「竹輪ソーセージ磯辺揚げ」

「菜の花胡麻和え＋菊芋の煮っ転がさず」共に各々チンマシーンへぶち込み電子レンジにて加熱、前者は胡麻油＋ヤマサ昆布つゆを以て、後者はおろし生姜＋ポン酢＋胡麻油を以て和えるのみ。

作り置き「鯵のマリネ」召喚、

今朝の残党「牡蠣ポン酢＋勘八と平目の刺身」

是亦残党リサイクル「海老100％揚げ春巻 タイ風トリニティーソース添え」業務スーパーにて購入し重宝するタイ料理調味料トムヤムペースト、ガパオペースト、パッタイペーストなる三種を三位一体とするや、微量のポン酢にて溶くばかり。是等を以て今回の布陣とす。

円卓外に「鮑の刺身」も並べば、

酷寒の元日、熱々も熱燗呷りつつ晩酌堪能せり。

雑煮もおせちもあらざれば、クリスマス商戦残党にて安価にて購入せし骨付き鶏腿肉召喚、海外遠征にて重宝する電子レンジ用魚焼き器に、下処理施せし骨付き鶏腿肉ぶち込み、電子レンジにて両面焼けば、仕上げにガスコンロに内蔵される魚焼きグリルへぶち込み、特製ソース塗りつつ焼き上げ、その傍らにてジャガイモや人参もチンマシーンへぶち込み電子レンジにて加熱、其れ等盛り合わせるや、「骨付き鶏腿肉香草焼き」完成、

「玉子入りオニオンスープ」拵え添えれば、クリスマスにあらざれど「骨付き鶏腿肉香草焼き親子セット」堪能せり。

相変わらずの酷寒ぶりな山寺なれば、此処は矢張り鍋料理とばかり、土鍋底に出汁昆布敷き豆腐をON! 周囲に白菜布陣、例の冷凍白身魚ことパンガシウス召喚するや切り分け着陣、水を適量注げば蓋を閉じ煮るのみ。

「豚しゃぶ」も併せて楽しまんと豚バラ薄切り召喚、序でに焼売も召喚、

追い白菜と水菜も用意、

白菜が蕩ける程に煮えるや水菜投下、ひと煮立ちを以て、いざ合体鍋「パンガシウス水炊き＆豚しゃぶ」堪能せん。

パンガシウスはポン酢＋柚子胡椒にて、

豚しゃぶはポン酢＋自家製ハバネロオイルにて堪能せり。

今冬爆誕以来いきなりレギュラーと化せし「エキゾチック汁麺」今回は水菜とパクチー山盛り、

この柑橘系＋鶏出汁ベースのあっさりし乍らも奥深き味わい、どうにも中毒性高し。

ぶらり大神神社へ初詣へ。コロナ狂騒勃発以来最多の人出か。

そもそも斯様な暮らしなれば正月休みなんぞと宣う必要もあらねど、此の機にとばかり「仮面ライダー Black Sun」Blu-ray BOXセット召喚、プロジェクターにて100インチスクリーンへ投影、十代の頃足繁く通いし名画座気分にて全10話一気に観了せり。御存知の通り「仮面ライダーBlack」のリブート作品なれど、嘗ての「仮面ライダーアマゾンズ」同様「大人の為の特撮作品」なれば、いやはやなかなかの入魂作にして大いに堪能、シャドームーンも人間態から変身可能とは粋な演出かな。

謎の炭水化物拒否症候群に苛まされ早25ヶ月余が経過、当初よりは随分症状も軽減化すれど、未だ臨食実験繰り返し現状知るべしと思えば、今年初の臨食実験はスパゲッティーより始めん。果たして炭水化物拒否症候群発症以来初となる「スパゲッティーナポリタン」拵えるや、所謂東海地区流たる鉄板に玉子敷くスタイルにあらず、目玉焼をON! すれば、ケチャップにて仮面ライダー Black Sunを意匠せり。

来たる年中行事ことヒューマンシャワー「鏡割りライヴ」＠梅田ムジカジャポニカへ向け、福笹に付ける縁起物飾り制作に勤しみし。

「自家製海老カツ」全く以て我流にて仕込みし。

今宵も晩酌に興じるべく回転円卓召喚之儀。

「自家製海老カツ＋海老刺身 アリオリソース添え」

「竹輪納豆磯辺揚げ」

「鶏皮揚げ串」再び。

「平目刺身」

作り置き「鯵のマリネ」召喚。

「鰻ざく」以上を以て今回の布陣とす。

揚げ次いでとばかり「赤ウインナーフライ」も拵え、

「厚揚げ焼 葱塗れ」も添えれば、

今宵も冷え込み厳しき酷寒の山寺にて、熱々の熱燗呷りつつ晩酌堪能せり。

「エキゾチック汁麺」再び、昨夜の残党もON!

昨夜の晩酌に際し準備すれど、結局調理し忘れし「牡蠣味噌鍋」遅れ馳せ乍ら堪能せり。

昨年末から着手せし大阪アジト模様替えを完遂させるべく、いざ大阪アジトへ。最低必要と思しき食材を携行すれば、例の「ジャンボチキンカツ」召喚、3等分せしをグリルにて温め直し、千切りキャベツを電子レンジにて1分加熱せしを添えるや、市販カレー粉を熱湯にて溶かし、スパイスあれこれ適当にぶち込みし「急拵えカレーソース」ぶっ掛け、青唐辛子も添えれば「カレーカツ」堪能せり。名前の由来は、豚カツに味噌ソース添えしが「味噌カツ」なれば、こちらはチキンカツなれどカレーソース添えしは「カレーカツ」と思えばこそ。

模様替え先ずは一段落付けば、取り敢えず自ら労うべく晩酌に興じんと、アテとして空想似非ニッククッキング「四川風焼売」と、

「厚揚げ焼 葱塗れ」拵え、

熱燗呷るものなり。

朝を迎え、大阪アジトのベランダより御来光拝むや、太陽がビルに見事に反射、何と東西に2つの太陽を拝み得る珍風景に遭遇せり。前時代の遺物たるiPhone6にては広角撮影叶わず、2枚の写真貼り合わせし次第。悪しからず。