実は私、昔はそれほど味噌汁にこだわりもなく、好きでも嫌いでもありませんでした
定食などで味噌汁が出されれば頂きますが、自分自ら味噌汁を作ったりしてまで飲みたいとも思っていませんでした。
しかし、やはり私も日本人の一人で味噌汁はソウルフードなのかもしれません
何か特別なことがあったわけではありませんが、気がつくと、味噌汁に癒しを感じるくらい大好きな存在になっていました
特に今のような寒い季節に温かい味噌汁は最高ですよね。
味噌汁に入れる具材次第で面白いくらい味が変化します。
シンプルにわかめと豆腐の味噌汁も美味しい
玉ねぎ、麩などの味噌汁も大好き
そして私のお気に入りは、ネギの入った味噌汁、最近ネギのみそ汁がマイブームで二日に一回は飲んでいるような気がします
ネギもちょっと焼くと香ばしくて美味しい・・・
疲れた時の味噌汁は本当に心身ともに癒してくれます。