麺屋 羅漢(秋田県横手市)

麺屋 羅漢(秋田県横手市)

期間限定1日15食・辛痺肉玉そば(200g) 860円
※半ライス無料
半ライス 100円

前回記事(辛肉玉そば＆半ライス追加オーダー)はこちら

麺屋 羅漢・訪問15回目

「肉玉そば」の辛痺バージョンの提供開始という事で訪問。デフォルトで半ライス無料ですが肉もっさりなので、今回も予定通り半ライスを更に追加でオーダーしました！11:50到着で満席の外並び5名。予定があったので昼に行きましたが、やっぱり夜の部のほうが無難かも(^^;;

スープはレギュラーの羅漢ラーメンに近い感じの動物系主体で、特に豚の旨みがしっかり効いた上に甘めのカエシが合わさった、まろやかで甘旨な醤油味がベースにとなっていて、今回は特製の辛味に加えて山椒の痺れがビシッと効いています。まずはそのまま食べて辛痺なスープそのものを味わい、途中からトッピングされたおろし生姜を溶かしてスッキリに味変。後は豚バラ肉を麺と一緒に食べたり、他の具材と共に味わったりと、前回の辛玉そば以上に食べていて楽しくなってくる逸品です♪

今回も味噌漬けの卵黄をダイレクトに味わうべく、半ライス①に卵黄と青ネギ少々にスープちょい掛けにしたものと、半ライス②に豚バラ肉、低温調理のチャーシュー、角煮チャーシューを一緒にドカッとのっけてつゆだくにした肉祭り丼を作成して、贅沢なミニ丼をそれぞれ堪能しました！これが前回以上にメチャクチャ旨くて、夢中でご飯をかき込みました！！

麺は自家製の中太ウェーブ麺で程よいコシがありやや柔ムチな食感。今回は最初から柔らかめの茹で加減に感じましたが、辛痺なスープや具材にもバッチリ合っています♪

具は2種類のチャーシュー、豚バラ肉、卵黄の味噌漬け、メンマ、青ネギ、刻みタマネギ、ナルト、おろし生姜。豚バラ肉＆角煮チャーシュー＆低温調理のロースチャーシューという3種の肉の共演は、前回に増してご飯にベストマッチ♪

個人的に今回の辛痺が肉玉そばシリーズ最強の仕上がりだと思いました！ちなみに前々回限定が「肉玉そば」で、前回が「辛肉玉そば」を提供。今回は「辛痺肉玉そば」で更に5/22からは「カレー肉玉そば」を提供するそうです。チラ見せ的なこの肉玉そばロードは、第何章まで続くんだろうか(笑)

絶品!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

住所：秋田県横手市条里3-2-5
定休日：不定休
※一応、不定休になってますが、ほぼ木曜休みに固定になっているようです。
※6/1(月)～6/5(金)は臨時休業です。
営業時間
11:30～14:15
17:30～20:00
駐車場：7台位(店舗敷地内、普通車4台、軽自動車3台)